{"id":4413,"date":"2026-06-29T16:57:17","date_gmt":"2026-06-29T08:57:17","guid":{"rendered":"http:\/\/craftbrewtech.com\/?p=4413"},"modified":"2026-10-26T14:10:43","modified_gmt":"2026-10-26T06:10:43","slug":"otter-creek-distilling","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/craftbrewtech.com\/es\/otter-creek-distilling\/","title":{"rendered":"Otter Creek Distilling"},"content":{"rendered":"

Ubicaci\u00f3n: Viena, Ontario, Canad\u00e1<\/p>\n

P\u00e1gina web: https:\/\/ottercreekdistilling.ca\/<\/a><\/p>\n

Detalles del proyecto:<\/h2>\n

En junio de 2023, recibimos una consulta sobre un alambique por parte de un cliente de Ontario (Canad\u00e1). Este cliente ya contaba con un peque\u00f1o alambique en el que destilaba ron, whisky y licor de ma\u00edz. El producto ten\u00eda una graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica de 65% y quer\u00edan ampliar su producci\u00f3n.
\nproducci\u00f3n. Tras un mes de debates, acordaron lo siguiente:<\/p>\n

Configuraci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n

Alambique de cobre de 1.300 litros, con calentamiento el\u00e9ctrico e indicador de nivel para evitar la ebullici\u00f3n en seco.<\/p>\n

2. Columna de cobre con 4 placas y un deflegmador de cobre.<\/p>\n

3. Cesta de ginebra de cobre<\/p>\n

4. Condensador de cobre.<\/p>\n

5.Agitator with CSA-certified explosion-proof motor.<\/p>\n

6. Bombas a prueba de explosiones con certificaci\u00f3n CSA para el trasvase durante el macerado y la limpieza in situ (CIP).<\/p>\n

7. Todos los componentes el\u00e9ctricos del armario de control cuentan con la certificaci\u00f3n CSA.<\/p>\n

Cuando el cliente recibi\u00f3 el alambique de 300 litros, se mostr\u00f3 muy entusiasmado y comparti\u00f3 con nosotros las fotos tomadas in situ. Adem\u00e1s, nos dej\u00f3 una valoraci\u00f3n de 5 estrellas: \u201cParece un equipo de gran calidad. El precio era excelente y la comercial (Fairy) fue estupenda y respondi\u00f3 r\u00e1pidamente a todas nuestras preguntas\u201d.\u201d<\/p>\n

\"Foto \"Foto \"Foto<\/p>\n

La destiler\u00eda<\/h2>\n

No es ning\u00fan secreto que el whisky de Ontario lleva mucho tiempo ocupando una cuota significativa del mercado estadounidense y representa el 75% de la producci\u00f3n total de Canad\u00e1. El whisky de Ontario se elabora principalmente a partir de whisky de cereales destilado de forma continua (sobre todo ma\u00edz), mezclado con whisky de centeno destilado en alambique para aportarle mayor profundidad, lo que da lugar al caracter\u00edstico \u201cwhisky m\u00e1s ligero del mundo\u201d, con un sabor suave y f\u00e1cil de beber.Aunque el centeno es un ingrediente clave en la producci\u00f3n de diversos cereales, como el ma\u00edz y la malta de cebada, es precisamente el centeno el que determina su sabor. Utilizando el centeno como ingrediente principal, se han lanzado al mercado varias bebidas espirituosas cl\u00e1sicas: Clear Rye Spirit, Gold Star Gin, Southern Spirit y Small Batch Vodka.<\/p>\n

Si tambi\u00e9n te interesa nuestro equipamiento para destiler\u00edas, no dudes en ponerte en contacto con nosotros, Meto Equipment. Te recomendaremos el equipamiento m\u00e1s adecuado en funci\u00f3n de tus necesidades y te ofreceremos los servicios m\u00e1s completos y de mayor calidad.<\/p>\n

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Location:Vienna, Ontario, Canada Website: https:\/\/ottercreekdistilling.ca\/ Project Detail: In June 2023, we received an inquiry for a distiller from a client in Ontario,Canada. This client already had a small still distilling rum, whiskey, and corn liquor. The product had an alcohol content of 65% and they wanted to expand production. After a month of discussion, they […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4428,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[34],"class_list":["post-4413","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-case","tag-distilling-equipment"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/craftbrewtech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4413","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/craftbrewtech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/craftbrewtech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/craftbrewtech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/craftbrewtech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4413"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/craftbrewtech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4413\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6726,"href":"https:\/\/craftbrewtech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4413\/revisions\/6726"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/craftbrewtech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4428"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/craftbrewtech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4413"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/craftbrewtech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4413"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/craftbrewtech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4413"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}