Местоположение: Австралия
Веб-сайт: https://www.dustylizardbrewing.com.au/
Подробная информация о проекте:
Dusty Lizard Brewing is a craft brewery and brewpub based in Australia, known for producing flavorful, approachable beers for the local market. As demand for their beers continued to grow, the brewery sought a compact yet professional brewing system that could deliver consistent quality, efficient operation, and room for future expansion.
В 2020 году, после оценки нескольких поставщиков оборудования, компания Dusty Lizard Brewing выбрала компанию Meto в качестве партнера по пивоваренному оборудованию, руководствуясь надежностью системы,
гигиенический дизайн и опыт оказания технической поддержки.
Конфигурация оборудования
Компания Meto поставила комплексную систему варки и брожения объемом 400 л, разработанную для обеспечения стабильного производства и гибкости в выборе сортов пива.
- Варочный цех на 400 л с двумя емкостями (MLT и KWT), электрический нагрев
- 6 бродильных чанов/унитанков объемом 400 л (с верхним люком и карбонизационным камнем)
- 6*400L Bright Beer Tank Single shell
- Резервуар для гликолевого раствора объемом 1000 л
- Система CIP объемом 50 л
- Система управления — цифрового типа
Результаты проекта
Благодаря установке пивоваренной линии Meto объемом 400 л компания Dusty Lizard Brewing успешно достигла следующих результатов:
•Увеличение производственной мощности при сохранении компактных габаритов
Повышение стабильности технологического процесса за счет точного цифрового управления
•Повышение качества и стабильности пива за счет профессиональной технологии брожения и конструкции осветлительного резервуара
•Повышение операционной эффективности за счет оптимизации процессов очистки и управления температурой
Если вас также интересует наше пивоваренное оборудование, пожалуйста, обращайтесь в компанию «Meto Equipment». Мы подберем для вас наиболее подходящее пивоваренное оборудование с учетом ваших требований и предоставим вам самые полные и качественные услуги.