Местоположение: Вена, Онтарио, Канада
Веб-сайт: https://ottercreekdistilling.ca/
Подробная информация о проекте:
В июне 2023 года мы получили запрос на поставку дистиллятора от клиента из провинции Онтарио, Канада. У этого клиента уже был небольшой дистиллятор, на котором он производил ром, виски и кукурузную водку. Крепость продукта составляла 65%, и он хотел расширить производство
производство. После месяца обсуждений они согласовали следующее:
конфигурация:
Медный дистилляционный куб объемом 1 300 л с электрическим нагревом и индикатором уровня для предотвращения кипения всухую.
2. Медная колонна с 4 тарелками и медным дефлегматором.
3. Медная корзина для отжима
4. Медный конденсатор.
5.Agitator with CSA-certified explosion-proof motor.
6. Взрывозащищенные насосы, сертифицированные по стандарту CSA, для перекачки сусла и CIP.
7. Все электрические компоненты в шкафу управления имеют сертификат CSA.
Когда заказчик получил дистиллятор объемом 300 л, он был очень доволен и поделился с нами фотографиями с места установки. Кроме того, он оставил нам 5-звездочный отзыв: “Оборудование выглядит довольно качественным. Цена была отличная, а менеджер по продажам (Fairy) проявила себя с лучшей стороны и быстро отвечала на вопросы”.”
Ликероводочный завод
Ни для кого не секрет, что виски из Онтарио уже давно занимает значительную долю на рынке США и составляет 75% от общего объема производства в Канаде. Виски из Онтарио в основном изготавливается из зернового виски, полученного методом непрерывной дистилляции (преимущественно из кукурузы), смешанного с ржаным виски, дистиллированным в кубе, для придания глубины вкуса, что позволяет создать фирменный “самый легкий виски в мире” с мягким, приятным на вкус ароматом.Хотя рожь является ключевым ингредиентом при производстве различных зерновых, включая кукурузу и ячменный солод, именно она играет ключевую роль в формировании вкуса. Используя рожь в качестве основного ингредиента, были выпущены несколько классических спиртных напитков: Clear Rye Spirit, Gold Star Gin, Southern Spirit и Small Batch Vodka.
Если вас также интересует наше оборудование для ликероводочной промышленности, пожалуйста, обращайтесь к нам в компанию «Meto Equipment». Мы подберем для вас наиболее подходящее оборудование с учетом ваших требований и предоставим вам самые полные и качественные услуги.
