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Alambique de cobre

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Alambique de cobre

Fabricante

Alambiques de cobre a medida para whisky, bourbon, ginebra, ron y bebidas artesanales
Spirit Production. Diseñado para un desarrollo del sabor superior y
fiabilidad comercial.

  • Opciones de capacidad de 100 L a 5 000 L+
  • Cobre y acero inoxidable de primera calidad
  • Calefacción por vapor, eléctrica o de llama directa
  • Diseño artesanal tradicional
  • Excelente desarrollo del sabor
  • Soluciones de ingeniería a medida
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Alambique de cobre METO.2
Alambique de cobre METO.3
Alambique de cobre METO
METO .4
METO 0,6

Cómo elegir el alambique de cobre adecuado para tu destilería

Invertir en equipos de destilación comercial es una decisión fundamental. Ayudamos a los propietarios de destilerías a sortear las complejidades que conlleva la selección de equipos para garantizar una calidad óptima de las bebidas espirituosas y una mayor eficiencia en la producción.

Planificación de la capacidad

Analizamos su plan de negocio, los tamaños de los lotes y la producción anual prevista para recomendarle el volumen ideal, desde sistemas piloto de 100 litros hasta instalaciones comerciales de más de 5.000 litros.

Métodos de calefacción

En función de la infraestructura de sus instalaciones y del tipo de destilado, diseñamos soluciones óptimas de calentamiento con camisa de vapor, eléctricas o de combustión directa.

Calidad espiritual

Nuestros alambiques de cobre hechos a medida maximizan la interacción del vapor, eliminando de forma experta los compuestos de azufre para garantizar un producto refinado y de primera calidad.

Sabor frente a eficiencia

Diseñamos formas de cabezales, brazos de línea y condensadores a medida para conseguir la relación de reflujo exacta que requiere tu perfil de sabor único.

Expansión futura

El diseño modular de nuestros equipos de destilación permite integrar fácilmente columnas adicionales, sistemas CIP y mejoras de automatización.

Mantenimiento

Construimos con materiales de alta resistencia e integramos sistemas eficientes de limpieza in situ para minimizar el tiempo de inactividad y los costes de mano de obra.

Alambiques profesionales de cobre diseñados para elaborar licores excepcionales

En Meto Equipment, sabemos que el alma de tu espíritu se forja en el alambique. Nuestros alambiques de cobre se han diseñado siguiendo los principios tradicionales de la destilación, combinados con la precisión de la fabricación moderna.

Por qué los destiladores eligen alambiques de cobre

Eliminación del azufre durante la destilación

El cobre reacciona de forma natural con los compuestos de azufre altamente volátiles (mercaptanos) que se producen durante la fermentación, eliminándolos de la trayectoria del vapor y evitando así sabores desagradables y extraños.

Desarrollo de un sabor superior

Las propiedades catalíticas del cobre favorecen la formación de ésteres, lo que realza las notas afrutadas y florales, lo que se traduce en un mejor aroma y una mejor sensación en boca.

Rendimiento constante de los lotes

Su excelente conductividad térmica garantiza una distribución uniforme del calor, lo que evita que se quemen los alimentos y asegura procesos de destilación uniformes y predecibles.

Artesanía tradicional y vida útil

Fabricados con cobre de alta pureza y gran espesor, nuestros alambiques ofrecen una larga vida útil y, al mismo tiempo, aportan la estética clásica y espectacular que se espera de una destilería profesional.

Soluciones para alambiques de cobre

Diseñamos y fabricamos equipos de destilación especializados, adaptados a los perfiles de sabor únicos y a los requisitos de producción de las diferentes bebidas espirituosas.

Alambique METO

Alambique de whisky

Diseñadas con formas específicas de cabeza, como la de cebolla, bola de hervir o linterna, para controlar el reflujo y producir licores intensos y con mucho cuerpo. Imprescindibles para la elaboración tradicional del whisky.

Adecuado para:

  • Bourbon
  • Whisky de malta
  • Whisky de centeno
  • Whisky de maíz
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Ginebra destilada en alambique METO

Alambique de ginebra

Incorpora cestas para botánicos, ya sean integradas o separadas, para la infusión al vapor, lo que permite una extracción precisa de los delicados aromas del enebro y otros botánicos.

Adecuado para:

  • Ginebra London Dry
  • Vodka aromatizado
  • Espíritus botánicos
  • Absenta
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Alambique METO

Alambique de ron

Diseñadas para procesar melaza con alto contenido en ésteres o lavados de jugo de caña. A menudo están equipadas con barriles de agitación o retortas para producir rones tradicionales de cuerpo intenso.

Adecuado para:

  • Ron dorado
  • Ron especiado
  • Ron añejo de primera calidad
  • Agrícola
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Alambique METO

Alambique de brandy

Diseñados para conservar los delicados aromas de la fruta. Ofrecemos modelos tradicionales al estilo de Charente o diseños modernizados de alambique para destilados de fruta.

Adecuado para:

  • Aguardiente de fruta
  • Grappa / Pisco
  • Al estilo del coñac
  • Agua de vida
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Tamaños disponibles de alambiques de cobre

Desde el desarrollo de recetas hasta la producción en serie, fabricamos equipos de destilación de cobre adaptados a los objetivos de tu empresa.

Equipo de destilación en alambique METO 100L

Equipo de alambique de 100 litros

Equipo de destilación en alambique METO 500L de 1000 l

Equipo de alambique de 500 litros

Equipo de destilación en alambique METO 500L de 1000 l

Equipo de alambique de 1000 litros

Por qué destacan nuestros alambiques de cobre

Diseñado para ofrecer durabilidad, seguridad y excelencia operativa.

Cobre de alta pureza

Cobre rojo de grado T2 / C1100 para una eliminación máxima del azufre.

Fabricación de precisión

Soldadura TIG realizada por expertos y estructura de acero inoxidable de alta resistencia.

Calefacción flexible

Camisa de vapor opcional, resistencias eléctricas o bases de fuego directo.

Limpieza CIP sencilla

Bolas rociadoras de 360° integradas para un mantenimiento rápido e higiénico.

Especificaciones técnicas

Especificaciones estándar de nuestros alambiques de cobre. Se ofrecen dimensiones y configuraciones personalizadas previa solicitud.

Especificaciones Detalles
Rango de capacidad De 100 litros a más de 5.000 litros
Material de base Cobre rojo T2 para el recipiente y el casco / acero inoxidable 304 o 316 para la camisa y el bastidor
Espesor del cobre 3 mm–8 mm, a medida en función de la capacidad
Método de calentamiento Camisa de vapor a baja presión, resistencias eléctricas o fuego directo
Tipo de condensador Condensador de carcasa y tubos, de cobre o acero inoxidable
Opción de agitador Motor a prueba de explosiones con diseño de paletas a medida, de 0,75 kW a 15 kW
Tensión 220 V / 380 V / 480 V, adaptado a la tensión local
Acabado superficial Acabado en cobre pulido a espejo, satinado o martillado
Nivel de automatización Válvulas manuales, PID semiautomático o pantalla táctil PLC totalmente automatizada

Fabricado por ingenieros con amplia experiencia en equipos de destilación

Cada alambique de cobre que fabricamos se somete a un riguroso proceso de producción y control de calidad en nuestras instalaciones, que cuentan con la certificación ISO. Combinamos las técnicas tradicionales de orfebrería en cobre con la ingeniería moderna.

  • Diseño de ingeniería en 3D
  • Conformado de precisión de cobre
  • Soldadura TIG con protección de argón
  • Pulido en varias etapas
  • Pruebas rigurosas en fábrica (presión/fugas)
  • Embalaje seguro para la exportación

Por qué nos eligen las destilerías de todo el mundo

Como fabricante líder de alambiques de cobre, ofrecemos soluciones integrales para el sector de la destilación.

Más de 15 años de experiencia en el sector de la fabricación

Décadas de experiencia en la fabricación de equipos de destilación para uso comercial.

Artesanía especializada en cobre

Los maestros soldadores y caldereros garantizan una calidad excepcional.

Asistencia técnica personalizada

Diseños 3D personalizados que se adaptan a tus instalaciones y al tipo de bebida alcohólica.

Gestión de la calidad según la norma ISO

Estrictos protocolos de control de calidad en todas las fases de fabricación.

Exportación internacional y certificación CE

Los equipos pueden prepararse para su envío internacional y para cumplir con los requisitos normativos.

Soluciones llave en mano para destilerías

Desde la cuba de maceración hasta las cubas de fermentación y los sistemas completos de alambiques de olla.

Preguntas frecuentes

Preguntas habituales de los propietarios de destilerías, los inversores y los equipos de compras a la hora de adquirir alambiques de cobre.

Tenga en cuenta su producción anual y el número de destilaciones semanales que tiene previsto realizar, y luego conviértalo en volumen de alambique, dejando margen para la expansión de la carga. Nuestros alambiques de cobre van desde sistemas piloto de 100 litros hasta más de 5.000 litros. Envíenos su plan de negocio y le recomendaremos el tamaño adecuado.

Sí. El cuello de cisne, el brazo en forma de «L», la columna o las placas, la cesta botánica y el condensador se pueden adaptar al whisky, el bourbon, la ginebra o el ron. El diseño a medida forma parte del servicio. Dinos qué bebida alcohólica quieres y te propondremos un diseño.

La calefacción por camisa de vapor es suave y regulable, y requiere una caldera. La calefacción eléctrica es sencilla y requiere potencia eléctrica. La calefacción por fuego directo es tradicional y económica, pero más difícil de controlar. Te recomendamos la opción más adecuada en función de tus instalaciones.

Sí, se pueden instalar una boquilla rotativa y conexiones CIP. En el caso de las piezas de cobre, utilice productos químicos de limpieza compatibles con el cobre y siga nuestras indicaciones. Le proporcionamos las instrucciones de limpieza.

Nuestros alambiques de olla están fabricados con cobre rojo TP2, normalmente de 3 mm de grosor para las ollas y las tapas. Su vida útil depende del uso, la limpieza y la calidad del agua; con un mantenimiento adecuado, un alambique de cobre puede durar muchos años. Las piezas se pueden reparar.

Sí. Suministramos equipos de maceración y fermentación, alambiques, condensadores, depósitos de almacenamiento, sistemas CIP, controles y diseño de la planta, de modo que toda la destilería esté coordinada.

¿Necesitas un alambique de cobre a medida para tu destilería?

Indícanos el tipo de destilado, la capacidad deseada, el método de calentamiento, la disposición y tus necesidades de automatización. Nuestro equipo de ingeniería te ayudará a configurar una solución de alambique de cobre para tu proyecto.

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Rellena los datos básicos: nuestro equipo te responderá con una propuesta técnica.

Consejo: Adjunta los planos de disposición y la lista de servicios para agilizar la validación técnica.

Ponte en contacto con METO

Nuestro equipo te responderá utilizando los datos de contacto que nos hayas facilitado. Por favor, comprueba tu bandeja de entrada y la carpeta de correo no deseado para ver si has recibido nuestra respuesta.

*Respetamos tu privacidad. Toda la información facilitada es estrictamente confidencial.

Tus datos solo se utilizarán para responder a tu consulta. Nunca enviamos correos electrónicos no solicitados ni mensajes promocionales.