Equipos industriales de elaboración de cerveza para la producción profesional de cerveza, diseñados para sistemas por lotes de 3 KL a 20 KL.
Diseño integral «llave en mano» | Conforme a las normas CE, UL y CSA para los ámbitos de aplicación correspondientes | Instalación y formación a nivel mundial
Equipamiento para cervecería comercial de 5.000 litros destinado a la producción artesanal y por encargo a gran escala, con sala de cocción de cinco cubas, gran bodega, sistema CIP, refrigeración y automatización de METO.
Equipamiento para cervecería comercial de 3.500 litros destinado a la elaboración regional y por encargo, con sala de cocción de cinco depósitos, bodega ampliable, sistema de refrigeración, CIP y automatización de METO.
Equipo de cervecería comercial de 2.500 litros con una sala de cocción de cinco depósitos, sala de fermentación, refrigeración por glicol, sistema CIP, automatización e integración opcional del sistema de envasado de METO.
Equipo para cervecería comercial de 2000 litros con sala de cocción de múltiples depósitos, sala de fermentación, refrigeración por glicol, CIP, automatización e integración opcional del sistema de envasado de METO.
Por «equipos comerciales para cervecerías» se entiende los sistemas integrados de elaboración de cerveza diseñados para la producción regular de grandes volúmenes de cerveza. Los sistemas METO pueden incluir la sala de cocción, la sala de fermentación, los depósitos de cerveza clara, el sistema CIP, el sistema de refrigeración, los controles, los servicios auxiliares y los equipos de envasado.
En esta página, el rango de referencia principal es de 3 KL a 20 KL por lote. La configuración final depende del tamaño del lote, la frecuencia de elaboración, los tipos de cerveza, el espacio disponible, los servicios, el nivel de automatización y los requisitos de envasado.
| Modelo | Cervecitas al día | Salida/Año | Configuración de la sala de cocción | Área de producción | Plantilla | Nivel de automatización |
| 5 KL | 6-8 | 10 000 T | 5/6 Embarcaciones | >2000 m² | >6-10 | Semiautomático / Totalmente automático |
| 10 KL | 6-8 | 20 000 T | 5/6 Embarcaciones | >3000 m² | >10-15 | Totalmente automático |
| 15 KL | 6-8 | 30 000-40 000 T | 5/6 Embarcaciones | >4 000 m² | >10-15 | Totalmente automático |
| 20 KL | 6-8 | 50 000-60 000 T | 5/6 Embarcaciones | >5 000 m² | >15-20 | Totalmente automático |
| Componentes del sistema | Sistema de molienda de malta, sistema de sala de cocción, sistema de fermentación, sistema de cultivo de levadura, sistema de depósitos de agua, sistema de refrigeración, sistema CIP, sistema de control, |
| Auxiliar | Sistema de filtración y llenado, sistema de vapor, sistema de aire comprimido, sistema de suministro de CO₂, sistema de tratamiento de agua, sistema de recuperación de calor (opcional), sistema de desaireación de agua (opcional), sistema de dilución de alta densidad (opcional), |
Referencia para la planificación de la capacidad comercial
Los sistemas de 5KL, 10KL, 15KL y 20KL pueden configurarse con salas de cocción de 5 o 6 cubas, bodegas de fermentación, sistemas de refrigeración, CIP, controles y sistemas de envasado opcionales. La producción anual depende del número de cocciones diarias, los días de funcionamiento, las pérdidas en las recetas, el tiempo de fermentación, la capacidad de la bodega y la utilización de la planta.
Use the figures below as planning references and confirm the final production model during engineering review.
System components
Malt milling and handling, brewhouse, fermentation cellar, yeast cultivation, hot and cold liquor, cooling, CIP, control and automation, filtration and filling, steam, compressed air, CO2, water treatment, optional heat recovery, optional deaerated water and high-gravity dilution.
In short: a commercial brewery is not only “bigger tanks”. It is a complete production system designed to deliver stable, repeatable beer quality with lower cost per liter and minimal downtime.
Every commercial brewery is different. We design your system based on building layout, beer styles, target output, utilities and local regulations, instead of offering one fixed “standard” package.
Our engineering team creates a complete layout drawing (2D + optional 3D) showing equipment placement, process piping, drains, electrical and steam connection points. This helps you coordinate with architects, contractors and local authorities from day one
Many large-scale brewing problems (poor lautering, unstable fermentation, bottlenecked packaging) come from incorrect early design – not from the brewer’s skill.
As a professional manufacturer, we:
This means fewer hidden costs later and faster payback for your investment.
La sala de cocción es el corazón de tu cervecería industrial. Nuestros sistemas calentados por vapor están diseñados para ofrecer una alta eficiencia de extracción, un ciclo de producción rápido y una calidad constante en cada lote.
Mash Tun + Lauter Tun + Kettle + Whirlpool.Designed for stable commercial brewing, this setup supports 4–6 brews per day with smoother production flow, consistent wort quality, lower operating pressure, and efficient daily performance for growing commercial breweries.
Mash Tun + Lauter Tun + Kettle + Whirlpool + Buffer/Hot Liquor Tank.
Designed for higher brewing flexibility, this setup supports 5–6 brews per day by enabling smoother batch scheduling, reduced downtime, and more efficient handling of multi-recipe production demands.
Fully separated brewing system with dedicated vessels for each process stage.
Designed for high-output commercial brewing, this configuration supports 6–8 brews per day with continuous production flow, stronger capacity utilization, and greater efficiency for large-scale brewery operations.
A stable and hygienic fermentation cellar is critical to beer quality. We manufacture conical fermenters and bright beer tanks from 30HL to 200HL with precise temperature control and fully sanitary design.
Bright beer tanks (BBT) are used for maturation, carbonation and storage before packaging. We provide both vertical and horizontal BBT designs depending on your room height and cellar layout.
For commercial breweries, we design the entire fermentation cellar and glycol system as one integrated unit:
This ensures that your brewery can run at full capacity in summer without overloading the cooling plant or risking temperature fluctuations.
Quality Assurance: each tank is 100% TIG welded, fully water and pressure tested for 48 hours, with individual test reports and serial numbers for full traceability.
We supply not only tanks, but a complete brewing solution. This helps you avoid compatibility issues and saves time on integration and commissioning.
4/ 5/6-vessel steam brewhouse with platform, piping and control system. Designed for multiple brews per day and high extract efficiency.
Cylindroconical fermenters sized from 30HL to 200HL. Jacketed for precise fermentation control and easy yeast harvesting.
Vertical or horizontal bright beer tanks for conditioning and carbonation, sized to match your packaging capacity.
Integrated hot liquor and cold liquor system for mash water, sparge water, and recovery of brewhouse heat to reduce energy consumption.
Industrial-grade chiller, glycol tank, pumps and all distribution pipes. Fully sized for your fermentation and cold room loads.
CIP tanks, pumps, and manifolds for automatic cleaning of brewhouse, tanks and pipelines, reducing manual labor and improving hygiene.
Siemens or ABB PLC + HMI, electrical cabinet, sensors and actuators. From semi-automatic up to fully automatic brewhouse control.
Bottle, can, and keg filling lines integrated with your bright beer tanks for efficient packaging and minimal oxygen pickup.
As a professional brewery equipment manufacturer in China, we support breweries from concept to commissioning. Our goal is to make your investment safe, efficient and future-proof.
We provide floor layout, P&ID, utility specs, foundation suggestions and installation guidance. This reduces coordination time with architects and contractors.
All commercial brewery equipment is produced under ISO quality management and supports CE, UL, CSA and other regional certification requirements.
We design steam, hot water recovery and glycol systems to lower your cost per liter. Many clients see significant savings in utility bills compared with local competitors.
We adapt the system to your building height, floor loading, heating source, voltage standard, and local regulations so that everything runs safely and efficiently.
Our engineers can travel to your site for supervision, commissioning and operator training, ensuring a smooth start-up of your brewery.
After installation, we remain your long-term partner. Our team is available for troubleshooting, process optimization, spare parts and future expansion planning.
We Optimize Vessel Configuration, Piping Logic And Workflow Based On Your Beer Styles, Batch Size And Production Goals. This Helps Improve Brewing Consistency, Reduce Manual Errors And Make Daily Operation More Efficient.
We Plan Space, Utilities And Tank Connections With Future Growth In Mind. This Makes It Easier To Add Fermenters, Bright Tanks Or Packaging Equipment Later Without Major Changes To Your Existing Brewery Layout.
Real installations across 90+ countries—custom-built brewery, kombucha, distillery, winery systems, fermentation and stainless-steel tanks.
Descubre cómo diseñamos, fabricamos, instalamos y ofrecemos asistencia técnica para proyectos «llave en mano», desde la nanoescala hasta la escala comercial.
Ubicación: EE. UU.
Página web:https://sturgeonspirits.com/
En 2021, con el fin de ampliar la capacidad de producción y mejorar la uniformidad de la calidad de los productos, Sturgeon Spirits invirtió en un sistema completo de destilación de 500 litros de Meto, un fabricante especializado en equipos de destilación. El sistema abarca todo el proceso de producción, desde la molienda y el macerado hasta la fermentación y la destilación. Además de ser compatible con los métodos tradicionales de destilación, el equipo ofrece un alto nivel de flexibilidad, lo que lo hace adecuado para la elaboración de una amplia gama de bebidas espirituosas, como el vodka y la ginebra. Esta inversión se ha convertido en un motor técnico clave que respalda el crecimiento continuo de Sturgeon.
Bebidas alcohólicas.
En la fase inicial de selección de equipos, el equipo de Sturgeon Spirits llevó a cabo una exhaustiva investigación sobre proveedores de equipos de destilación que pudieran cumplir con las normas de seguridad estadounidenses, ofrecer una personalización flexible de los sistemas y dar soporte a la producción de bebidas espirituosas artesanales, como el vodka y la ginebra.
Tras comparar varios fabricantes, Meto destacó por:
• Experiencia demostrada en proyectos de microdestilerías
• Capacidad para suministrar motores y componentes eléctricos con certificación UL
• Gran capacidad de personalización para alambiques de columna y sistemas de ginebra
• Comunicación técnica clara y respuestas rápidas por parte del equipo de ingeniería
A través de una comunicación directa con el equipo de ingeniería de Meto, Sturgeon Spirits les expuso sus objetivos de producción, los tipos de bebidas espirituosas que elaboraban y sus necesidades de espacio. A continuación, Meto propuso una solución de destilación totalmente personalizada de 500 litros, que abarcaba todo el proceso, desde la molienda hasta la fermentación y la destilación, y que se ajustaba perfectamente a sus expectativas.
A continuación se indican los parámetros del equipo de destilación para whisky, ron y ginebra:
• Sistema de molienda de 150 kg/h
• Depósito de maceración y filtración de 500 litros
• Depósito de agua caliente de 1000 litros, calefacción eléctrica + bomba de agua caliente de 3 toneladas
• Depósito de fermentación/Unitank de 500 L × 3 (doble capa)
• Enfriador de 5 HP
• Bomba CIP móvil
• Sistema de control: tipo digital PID
• Depósito de mezcla de 500 litros sin camisa
• Equipo de destilación de 500 litros con armario de control – Con cesta para ginebra
• Alambique de 500 litros
• Todos los motores cuentan con certificación UL
• Todos los componentes electrónicos de los armarios de control cuentan con la certificación UL
• Dos alambiques de 500 litros equipados tanto con serpentines eléctricos como con camisa de vapor
1. Solución integral para destilerías
Meto suministró un sistema completo «llave en mano», que incluía los procesos de molienda, maceración, fermentación, refrigeración, limpieza CIP, destilación y sistemas de control. Este enfoque integrado simplificó la coordinación del proyecto y garantizó la compatibilidad entre todos los
equipo.
2. Personalización flexible para bebidas espirituosas artesanales
El sistema se diseñó a medida para dar cabida a distintos tipos de bebidas espirituosas, especialmente a la producción de ginebra:
• Cesta para ginebra integrada
• Columna mejorada de 8 pulgadas de diámetro
• Se ha ampliado de 6 placas a un total de 18, lo que permite una mayor pureza,
una mejor separación y un control más preciso del sabor
Esta flexibilidad permite a Sturgeon Spirits adaptar fácilmente sus recetas y experimentar con nuevos productos.
3. Cumplimiento de las normas estadounidenses
Todos los motores y los componentes electrónicos del armario de control se suministraron con certificación UL, lo que garantiza el cumplimiento de los requisitos de seguridad eléctrica de EE. UU. y facilita una instalación y una inspección sin contratiempos.
4 opciones de calentamiento dual para una máxima versatilidad
Los dos alambiques de 500 litros se han diseñado con bobinas de calentamiento eléctrico y camisas de vapor, lo que permite a los operarios elegir el método de calentamiento más adecuado en función de las necesidades de producción, la disponibilidad de energía y los costes de funcionamiento.
5. Asistencia técnica profesional y respuesta rápida
El equipo de ingeniería de Meto proporcionó:
• Planos técnicos claros y confirmación de la configuración
• Lógica de control detallada mediante sistemas de control digital PID
• Comunicación eficaz durante todo el proceso de producción y entrega
Este apoyo profesional redujo considerablemente el riesgo del proyecto y el tiempo de instalación.
Al optar por Meto, Sturgeon Spirits ha logrado crear un sistema de destilación fiable, escalable y preparado para el futuro. El equipamiento no solo da respuesta a las necesidades de producción actuales, sino que también deja margen para una futura expansión y diversificación de la gama de productos.
Este proyecto refleja la filosofía fundamental de Meto:
diseño basado en la ingeniería, fabricación centrada en el cumplimiento normativo y valor a largo plazo para las destilerías artesanales de todo el mundo.
Sturgeon Spirits es una destilería artesanal situada en Oshkosh, Wisconsin (EE. UU.). La destilería se dedica a la elaboración de bebidas espirituosas artesanales de alta calidad, como vodka, ginebra, ron y otros tipos, al tiempo que crea una experiencia de marca distintiva y
una sólida cultura comunitaria. Centrada en la destilación in situ en lotes reducidos, las mezclas artesanales y el carácter local, Sturgeon Spirits ofrece una experiencia atractiva para los visitantes y se ha convertido en una destilería artesanal de visita obligada en la región.
Ubicación: Chile
Página web:https://destileriapetricor.com/
En 2025, Petricor Destilería, una reconocida destilería artesanal de Chile, decidió modernizar sus equipos de producción para ampliar su gama de bebidas espirituosas de alta gama y mejorar la precisión en el proceso de destilación. Tras un riguroso proceso de selección y una evaluación exhaustiva de fabricantes de todo el mundo, Petricor Destilería eligió a Meto a través de Aliba ba.com y procedió a la adquisición de un sistema de destilación de alto rendimiento de 500 litros con aislamiento de doble capa.
Para cumplir con los elevados estándares del cliente en cuanto a eficiencia de destilación y pureza del licor, Meto diseñó una solución de destilación a medida. Con una capacidad nominal de 500 litros, el sistema incorpora optimizaciones exhaustivas en los detalles del proceso:
• Alambique aislado de alta eficiencia: el alambique principal cuenta con un avanzado diseño de depósito de doble capa con aislamiento profesional. Esto reduce significativamente la pérdida de calor, lo que garantiza temperaturas constantes durante la destilación y
optimizar la eficiencia energética.
• Extracción precisa de fracciones: equipada con una combinación clásica de cuello de cisne y brazo Lyne. Este diseño aumenta eficazmente la relación de reflujo, lo que ayuda a la destilería a eliminar con precisión las impurezas de las cabezas y las colas para
obtener un corte del corazón más puro y con mejor sabor.
• Potente sistema de condensación: cuenta con un condensador de alta eficiencia que asegura la licuefacción rápida y completa de los vapores de alcohol, lo que garantiza tanto el rendimiento como la estabilidad del licor.
• Control inteligente y CIP: El sistema integrado incluye un módulo avanzado de control de automatización, que permite a los destiladores supervisar y ajustar los parámetros en tiempo real. Además, está equipado con una bomba profesional de CIP (limpieza in situ) para la limpieza automatizada, lo que reduce considerablemente los costes de mantenimiento manual y mejora los estándares de higiene.
Gracias a una comunicación fluida a través de Alibaba.com, el equipo de Meto mantuvo un estrecho contacto con Petricor Destilería. Desde el diseño de la solución y la fabricación hasta la entrega transfronteriza final, Meto proporcionó asistencia técnica profesional.
a lo largo de todo el proceso. La entrega y puesta en marcha satisfactorias de este equipo de destilación de 500 litros no solo ayudaron a Petricor Destilería a dar un doble salto en capacidad y calidad, sino que también reafirmaron la excepcional solidez y las capacidades de servicio a nivel mundial de Meto en el sector de los equipos de destilación artesanal.
Si también te interesa nuestro equipamiento para cervecerías, no dudes en ponerte en contacto con nosotros, Meto Equipment. Te recomendaremos el equipamiento más adecuado en función de tus necesidades y te ofreceremos los servicios más completos y de mayor calidad.
Ubicación: Viena, Ontario, Canadá
Página web: https://ottercreekdistilling.ca/
En junio de 2023, recibimos una consulta sobre un alambique por parte de un cliente de Ontario (Canadá). Este cliente ya contaba con un pequeño alambique en el que destilaba ron, whisky y licor de maíz. El producto tenía una graduación alcohólica de 65% y querían ampliar su producción.
producción. Tras un mes de debates, acordaron lo siguiente:
Configuración:
Alambique de cobre de 1.300 litros, con calentamiento eléctrico e indicador de nivel para evitar la ebullición en seco.
2. Columna de cobre con 4 placas y un deflegmador de cobre.
3. Cesta de ginebra de cobre
4. Condensador de cobre.
5.Agitator with CSA-certified explosion-proof motor.
6. Bombas a prueba de explosiones con certificación CSA para el trasvase durante el macerado y la limpieza in situ (CIP).
7. Todos los componentes eléctricos del armario de control cuentan con la certificación CSA.
Cuando el cliente recibió el alambique de 300 litros, se mostró muy entusiasmado y compartió con nosotros las fotos tomadas in situ. Además, nos dejó una valoración de 5 estrellas: “Parece un equipo de gran calidad. El precio era excelente y la comercial (Fairy) fue estupenda y respondió rápidamente a todas nuestras preguntas”.”
No es ningún secreto que el whisky de Ontario lleva mucho tiempo ocupando una cuota significativa del mercado estadounidense y representa el 75% de la producción total de Canadá. El whisky de Ontario se elabora principalmente a partir de whisky de cereales destilado de forma continua (sobre todo maíz), mezclado con whisky de centeno destilado en alambique para aportarle mayor profundidad, lo que da lugar al característico “whisky más ligero del mundo”, con un sabor suave y fácil de beber.Aunque el centeno es un ingrediente clave en la producción de diversos cereales, como el maíz y la malta de cebada, es precisamente el centeno el que determina su sabor. Utilizando el centeno como ingrediente principal, se han lanzado al mercado varias bebidas espirituosas clásicas: Clear Rye Spirit, Gold Star Gin, Southern Spirit y Small Batch Vodka.
Si también te interesa nuestro equipamiento para destilerías, no dudes en ponerte en contacto con nosotros, Meto Equipment. Te recomendaremos el equipamiento más adecuado en función de tus necesidades y te ofreceremos los servicios más completos y de mayor calidad.
Ubicación: Australia
Página web: https://www.innesdistillery.com.au
El cliente australiano adquirió a nuestra empresa un sistema completo de elaboración de cerveza de 500 litros, junto con equipo profesional de destilación. La sala de cocción de 500 litros es ideal para cervecerías artesanales, cervecerías con bar y locales de degustación que requieren tanto una producción estable
rendimiento y flexibilidad para el desarrollo de recetas. La sala de cocción está equipada con un sistema de dos cubas que utiliza calentamiento por vapor,
Tuberías de acero inoxidable SUS304, refrigeración por glicol, una unidad CIP y automatización mediante PLC. Esto garantiza un rendimiento estable, un control preciso del proceso y unas operaciones diarias eficientes. El sistema de destilación está diseñado con un alambique de cobre y un sistema de rectificación
columna, deflegmador, condensador y depósitos de recogida. Los componentes de cobre mejoran la pureza del alcohol al eliminar los compuestos de azufre, mientras que el diseño de la columna permite una mejor separación y control de las fracciones aromáticas. En conjunto, estos
Estas características permiten la elaboración de whisky, ginebra y ron de primera calidad con resultados reproducibles. Esto no solo amplía su cartera de productos, sino que también contribuye a las experiencias en el propio local y al crecimiento de la marca, al ofrecer tanto cerveza recién elaborada como
licores artesanales elaborados en el mismo local.
• Sistema de molienda de 100-150 kg/h
• Planta de elaboración de cerveza de 500 litros con 2 cubas (MT/LT + KWT) + depósito de agua caliente de 800 litros, vapor
Calefacción
• Intercambiador de calor de SUS304 de 5 m²
• 500 L × 4 tanques de fermentación/Unitanks
• Depósito de agua con glicol de 1500 litros + enfriador de 5 HP
• Sistema de control por PLC
• Sistema CIP
• Alambique de 500 L a 1 000 L
La destilería Innes, pionera en la costa oeste de Tasmania, está situada en la localidad lacustre de Tullah, rodeada de montañas vírgenes, agua de lluvia pura y aire limpio. Inspirada en la historia de dos hermanos que descubrieron riquezas minerales
En plena naturaleza, la destilería refleja un espíritu de exploración y artesanía. Especializada en ginebra, vodka y whisky artesanales, Innes Distillery plasma la esencia natural de Tasmania en cada lote. Aunque su sala de degustación aún está en construcción, los visitantes ya pueden disfrutar de una selección de bebidas espirituosas en el Tullah Lakeside Lodge. Gracias a su ubicación única y a su compromiso con la calidad, Innes Distillery se está convirtiendo en un nuevo destino tanto para los amantes de las bebidas espirituosas como para los viajeros en la
región.
Si también te interesa nuestro equipamiento para destilerías, no dudes en ponerte en contacto con nosotros, Meto Equipment. Te recomendaremos el equipamiento para cervecerías más adecuado en función de tus necesidades y te ofreceremos los servicios más completos y de mayor calidad.
Ubicación: Canadá
Página web: https://www.peaceriverbrewing.ca/
En 2020, nuestro cliente de larga duración de Canadá, Peace River Brewing, siguió comprando a Meto, y realizó un pedido de depósitos de sake de 5 BBL y 10 BBL, así como de un sistema de destilación de 600 L. Peace River Brewing realizó un pedido a nuestra empresa de los siguientes equipos: – Depósitos de fermentación de sake de 5 BBL – Depósitos de fermentación de sake de 10 BBL – Equipo de destilación tipo torre de 600 L, compuesto por: caldero de destilación (alambique), columna (torre), condensador y «gin-blue» (presumiblemente un componente de reflujo o de recogida de alcohol)
Este equipo tenía como objetivo ampliar su capacidad de producción, pasando de la cerveza a las bebidas destiladas, lo que permitiría la elaboración de ginebra u otras bebidas espirituosas artesanales.
Tras la entrega en 2020, Peace River Brewing integró el equipo en sus instalaciones ya existentes. La nueva instalación de destilación se instaló junto a sus operaciones de elaboración de cerveza, lo que les permitió llevar a cabo tanto la elaboración de cerveza como la destilación de bebidas espirituosas bajo el mismo techo. Su reducido espacio y su capacidad moderada (600 L) encajaban perfectamente con la distribución de su microcervecería y bar ya existentes.
Los fermentadores tipo «sake-tank» (de 5 y 10 BBL) se reutilizaron o se emplearon directamente para fermentar el mosto o el licor destinados a la destilación, lo que proporcionó flexibilidad para diferentes recetas y tamaños de lotes.
Este caso ilustra cómo una pequeña cervecería artesanal puede expandirse con éxito hacia la producción de licores artesanales mediante la adopción de equipos a escala adecuada, sin realizar una inversión excesiva en una infraestructura industrial de grandes dimensiones. Mediante el suministro de tanques de fermentación de 5 BBL y 10 BBL y un sistema de destilación tipo torre de 600 L, nuestra empresa permitió a Peace River Brewing diversificarse, experimentar y crecer, al tiempo que conservaba el carácter artesanal que constituye el núcleo de su identidad.
Para los posibles clientes que deseen seguir un camino similar, este caso demuestra que incluso unas inversiones modestas en el equipamiento adecuado pueden dar lugar a nuevas líneas de productos, mejorar la flexibilidad y ampliar las oportunidades de mercado, especialmente para los pequeños y medianos productores artesanales.
Peace River Brewing es una cervecería artesanal y destilería situada en Peace River, Alberta (Canadá). Fundada como una microcervecería y destilería de pueblo pequeño, Peace River Brewing apuesta por las cervezas y licores artesanales y cuenta con una taberna local que ofrece un ambiente acogedor y orientado a la comunidad. La cervecería es conocida por elaborar cervezas en lotes reducidos y por producir licores artesanales, lo que la convierte en una candidata idónea para contar con equipamiento especializado más allá de los depósitos de elaboración habituales.
Si también te interesa nuestro equipamiento para cervecerías, no dudes en ponerte en contacto con nosotros, Meto Equipment. Te recomendaremos el equipamiento más adecuado en función de tus necesidades y te ofreceremos los servicios más completos y de mayor calidad.
Ubicación: Colombia
Página web: https://www.hannahops.com/
Un cliente adquirió nuestro sistema de elaboración de cerveza de 1000 litros con dos cubas para modernizar sus operaciones de elaboración. La sala de cocción está equipada con sensores de pH y caudalímetros, lo que permite un control preciso de los parámetros clave y garantiza una calidad estable del mosto. Para un control preciso del proceso, se incluyen dos armarios de control digital independientes —uno para la sala de cocción y otro para la fermentación y la refrigeración—, lo que permite una gestión fiable en todas las fases de la producción. Para ampliar las opciones de envasado, el proyecto también incluye una máquina de llenado multifuncional capaz de manejar tanto latas como botellas de vidrio. Esta configuración completa permite al cliente lograr una producción de cerveza constante y de alta calidad, al tiempo que mejora la eficiencia y la escalabilidad. Al combinar una monitorización avanzada con soluciones de envasado flexibles, la cervecería se encuentra ahora en mejores condiciones para satisfacer las demandas del mercado y respaldar el crecimiento futuro del negocio.
Hanna Hops Beer Co. es una moderna cervecería artesanal con sede en Bogotá, Colombia, dedicada a elaborar cervezas sabrosas y de alta calidad inspiradas en la creatividad, la pasión y la comunidad. Fundada por un aficionado a la elaboración casera de cerveza cuya curiosidad se convirtió en una auténtica aventura en el mundo de la cerveza artesanal, la cervecería se centra en el uso de ingredientes de calidad y técnicas refinadas para elaborar estilos distintivos, desde rubias fáciles de beber hasta ales intensas con un marcado sabor a lúpulo. Guiada por su filosofía “Be the Brewer” (Sé el cervecero), Hanna Hops celebra la individualidad y las historias que hay detrás de cada cerveza, ofreciendo un espacio acogedor donde la gente puede compartir momentos, explorar nuevos sabores y disfrutar del espíritu de la elaboración artesanal de cerveza.
Si también te interesa nuestro equipamiento para cervecerías, no dudes en ponerte en contacto con nosotros, Meto Equipment. Te recomendaremos el equipamiento más adecuado en función de tus necesidades y te ofreceremos los servicios más completos y de mayor calidad.
Ubicación: Países Bajos
Website: https://www.muifelBrouwerij.nl
En 2018, establecimos nuestra primera colaboración con Muifel Brewery, a la que suministramos un sistema de elaboración de cerveza «llave en mano» de 1.000 litros para sus nuevas instalaciones. Desde las consultas iniciales sobre el diseño hasta la instalación y puesta en marcha finales, nuestro equipo trabajó en estrecha colaboración con sus cerveceros, garantizando una comunicación y una ejecución impecables. La cervecería se mostró muy satisfecha tanto con el rendimiento de nuestro equipo como con la calidad de nuestra asistencia técnica a lo largo de todo el proyecto.
A continuación se detallan las principales opciones de compra de equipos para cervecerías:
Muifel reinforce our mission by working with a passionate team of fans. Each of us has grown from a hobbyist to a professional.
El fundador, Martin Ostendorf, tiene formación en química. Esto, junto con sus muchos años de experiencia como cervecero, garantiza que nuestras cervezas se elaboren mediante un proceso artesanal rigurosamente controlado.
En el marco de la organización de la producción, incluso tras el consumo, se presta atención a que esta tenga un carácter virtuoso y sostenible. Además, creamos oportunidades de formación para los jóvenes mediante la oferta de prácticas.
Si también te interesa nuestro equipamiento para cervecerías, no dudes en ponerte en contacto con nosotros, Meto Equipment. Te recomendaremos el equipamiento más adecuado en función de tus necesidades y te ofreceremos los servicios más completos y de mayor calidad.
Ubicación: Kunming
In 2020, several expatriate founders established “Chaba” Craft Beer Bistro in Kunming. The brand name “Chaba” originates from the richly colloquial Yunnan dialect, meaning “to chat, to chime in, to banter.” The founders envisioned a place where guests could let their guard down, speak freely in a pleasant tipsy haze, and fill every gathering with laughter and joy. As a bistro that bridges Chinese and Western cultures, Chaba not only serves authentic Dai-style cuisine but is also dedicated to seamlessly blending Belgium’s sophisticated brewing techniques with the local terroir and customs of Yunnan. In terms of raw ingredients, the brewery primarily uses imported barley malt, wheat malt, hops, and yeast strains. Yet to infuse a distinctive Yunnan identity, Chaba boldly incorporates local specialty adjuncts — seasonal fruits, spices, and chili peppers — allowing every beer to brim with the spirit of the native land. Throughout the brewing process, quality and flavor consistency remain paramount. For every single batch, over 50 data points are collected, ensuring each glass of beer meets the highest standards through precise control.
Unlike traditional bars, Chaba’s greatest highlight lies in its transparent, “brewery-in-the-front, bar-in-the-back” experience. Through the enormous clear glass window behind the stage, the entire brewhouse is laid bare before your eyes. Seven gleaming 1,000-liter fermentation tanks stand in majestic array, their formidable capacity more than enough to keep hundreds of patrons happily drinking for days. This bold architectural design completely demystifies the art of craft brewing — allowing those who love beer not just to drink well, but to truly understand the art behind the brew.
At Chaba, brewing is a rigorous scientific practice. Every morning, the brewer steps punctually into the brewhouse, picking up hydrometers and glass test tubes at the workbench, meticulously recording the parameter changes in every fermentation tank. From the moment boiling wort surges into the fermenter, to the arrival of the true “soul brewer” — the yeast — every drop of beer must undergo a fermentation and maturation process lasting as short as 20 days and as long as 60 days, before finally emerging at the bar in its freshest, most delectable form. [Core Equipment Configuration] To support high-quality craft beer production, Chaba is equipped with a professionally complete brewing and fermentation system, detailed as follows:
The craft beer game is, at its core, a conversation about the hard power of equipment and process. Chaba understands this deeply — with its 1000L American-style 3-vessel brewhouse system and seven 1,000-liter conical fermentation tanks, the brewery establishes a formidable production foundation that not only reliably supports large-scale daily supply but also provides industrial-grade assurance for the precise replication of flavor profiles. Meanwhile, the parallel 100L small-scale brewhouse system and experimental-grade fermentation tanks carve out an unrestrained creative sanctuary for the brewers, where every spark of inspiration involving local fruits, spices, and chili peppers can be refined through countless small-batch iterations before being introduced to the public. From the automated control system’s precise management of the entire brewing process, to the hygiene baseline safeguarded by the CIP cleaning cart, to the efficient packaging closed loop brought by the automatic keg filling machine — this hardware matrix, arguably leading across the entire Southwest region, not only gives full confidence to the “brewery-in-the-front” transparent brewing concept but also ensures that every glass of Chaba craft beer can withstand even the most discerning taste test.
Si también te interesa nuestro equipamiento para cervecerías, no dudes en ponerte en contacto con nosotros, Meto Equipment. Te recomendaremos el equipamiento más adecuado en función de tus necesidades y te ofreceremos los servicios más completos y de mayor calidad.
Ubicación: Australia
Página web: https://www.dustylizardbrewing.com.au/
Dusty Lizard Brewing is a craft brewery and brewpub based in Australia, known for producing flavorful, approachable beers for the local market. As demand for their beers continued to grow, the brewery sought a compact yet professional brewing system that could deliver consistent quality, efficient operation, and room for future expansion.
En 2020, tras evaluar a varios proveedores de equipos, Dusty Lizard Brewing eligió a Meto como socio para el suministro de equipos de elaboración de cerveza, basándose en la fiabilidad del sistema,
diseño higiénico y experiencia en asistencia técnica.
Meto suministró una solución completa de elaboración y fermentación de 400 litros, diseñada para garantizar una producción estable y permitir una gran flexibilidad en los estilos de cerveza.
Con la instalación del sistema de elaboración de cerveza Meto de 400 litros, Dusty Lizard Brewing logró con éxito:
•Mayor capacidad de producción sin dejar de ocupar poco espacio
Mayor uniformidad del proceso gracias a un control digital preciso
•Mayor calidad y estabilidad de la cerveza gracias a un proceso de fermentación profesional y al diseño de los depósitos de clarificación
•Mayor eficiencia operativa gracias a una limpieza optimizada y a una gestión eficaz de la temperatura
Si también te interesa nuestro equipamiento para cervecerías, no dudes en ponerte en contacto con nosotros, Meto Equipment. Te recomendaremos el equipamiento más adecuado en función de tus necesidades y te ofreceremos los servicios más completos y de mayor calidad.
Ubicación: Guayaquil, Ecuador
En 2016, establecimos una colaboración con Django Cerveza Artesanal, una reconocida marca de cerveza artesanal de Ecuador, para ofrecer soluciones de elaboración de cerveza a medida para sus bares de cerveza artesanal. Diseñamos y suministramos un sistema completo de producción de cerveza de 300 litros de calidad industrial, que incluye procesos clave como el macerado y la fermentación, lo que garantiza una producción constante de cerveza de alta calidad.
A continuación se detallan las principales opciones de compra de equipos para cervecerías:
El nombre “Django” simboliza el “despertar”: una celebración de la floreciente cultura cervecera de Ecuador y una invitación a despertar tus sentidos.
A estas cervezas excepcionales se suma un ambiente steampunk único, en el que el encanto industrial se combina con una calidez acogedora. Acompaña tu cerveza con deliciosos platos cuidadosamente seleccionados, pensados para realzar cada sabor y crear una experiencia verdaderamente inolvidable.
Si también te interesa nuestro equipamiento para cervecerías, no dudes en ponerte en contacto con nosotros, Meto Equipment. Te recomendaremos el equipamiento más adecuado en función de tus necesidades y te ofreceremos los servicios más completos y de mayor calidad.
These questions are based on common planning issues for 5KL-20KL commercial brewery projects.
Empieza por tu volumen anual previsto; a continuación, divídelo entre la cantidad de cerveza producida por elaboración para obtener el número de elaboraciones al año, y compáralo con el número de elaboraciones diarias y los días de funcionamiento que tu equipo puede realizar. La capacidad de los fermentadores y de la bodega también debe ajustarse al calendario. Comparte tu objetivo de producción anual y los estilos de cerveza, y nuestros ingenieros te recomendarán el tamaño de la sala de cocción, la disposición de los recipientes y el número de depósitos.
Los principales factores que influyen en el precio son el tamaño del lote de la sala de cocción y el número de recipientes (por ejemplo, 3 o 4 recipientes frente a 5 o 6), el número y el tamaño de los fermentadores, el método de calentamiento, el nivel de automatización, la refrigeración, el CIP y el envasado. La instalación y el transporte también influyen. No ofrecemos un precio único, ya que las configuraciones varían; nuestro equipo de ventas elabora un presupuesto detallado una vez que conocemos su capacidad y su distribución.
A escala comercial, el vapor es la opción más habitual porque calienta grandes volúmenes de manera uniforme y es eficiente, pero requiere una caldera y espacio para la instalación. La calefacción eléctrica evita el uso de una caldera, pero necesita un suministro eléctrico de alta potencia. La calefacción por fuego directo es más sencilla, pero más difícil de controlar y requiere un sistema de extracción de humos. Ayudamos a comparar los costes energéticos, los servicios públicos locales y el mantenimiento antes de recomendar un método.
El proyecto se desarrolla por fases: ingeniería y planos, fabricación y pruebas en fábrica, embalaje y envío, y, por último, instalación y puesta en marcha in situ. La duración de cada fase depende del tamaño y el alcance del proyecto, por lo que en su presupuesto se incluyen los plazos exactos y las fases de entrega. Podemos proporcionar ingenieros para la instalación, la puesta en marcha y la formación in situ, así como ofrecer asistencia remota.
METO cuenta con una licencia de fabricación de recipientes a presión D1/D2, así como con las certificaciones CE, ISO 9001 e ISO 18001, y puede proporcionar la documentación necesaria para los equipos en los casos en que se apliquen las normas del mercado de destino. Los requisitos eléctricos y relativos a los recipientes a presión varían según el país, por lo que le rogamos que los confirme con las autoridades locales. En el presupuesto le indicaremos qué documentos podemos facilitarle para su proyecto. Esto no constituye asesoramiento jurídico.
Calcula hacia atrás a partir de tu producción diaria de cerveza: la línea de llenado debe ser capaz de procesar la producción de un día completo dentro del turno en el que tienes previsto ponerla en marcha. Decide la combinación de barriles, latas y botellas y, a continuación, elige velocidades que dejen margen para los tiempos de inactividad. Podemos proporcionarte equipos de llenado de barriles, latas y botellas y calcular la capacidad contigo, utilizando los parámetros de velocidad indicados en el presupuesto.
Una planta de elaboración de cerveza comercial puede funcionar con un control por PLC semiautomático o totalmente automático, que registra los datos y permite reproducir las recetas. Una mayor automatización reduce la carga de trabajo del operador y los errores, pero aumenta los costes. Por lo general, las áreas de elaboración, bodega y envasado requieren personal cualificado. Indícanos el tamaño de tu equipo y te propondremos el nivel de control y las opciones de supervisión remota que mejor se adapten a tus necesidades.
Share your basic project information and we will send you a customized brewery layout, equipment list and quotation – usually within 24 hours on working days.
What you will receive:
Already operating a smaller brewery? We can also design expansion plans that reuse existing equipment where possible.
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