Fotograma híbrido
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-01. Hybrid Distillation Systems
Hybrid Still Manufacturer — Pot & Column Distillation in One System
Custom-built 100L–5000L hybrid stills for whiskey, gin, vodka, rum, and brandy production. 13 years manufacturing, CE & PED certified, delivered to 90+ countries.
- 100L–5000L Pot Capacity Range
- 1000+ Installations
- 90+ Countries Delivered
- 13 yrs Manufacturing
-02 · Configurations
Six configurations, chosen by scale and material
All hybrid stills are built to order. Select by production scale (top row) or by material construction (bottom row). Custom sizes between listed ranges are quoted on request.
Pilot Hybrid Still 100L–300L
R&D and small-batch production. Copper pot + 4-plate column. Electric or steam heating. Fits under 3m ceiling.
Craft Hybrid Still 500L–1000L
Full commercial output for craft distilleries. Copper pot + column with dephlegmator + gin basket. Steam jacket standard.
Mid-Scale Hybrid 1500L–3000L
For distilleries producing multiple spirits. Dual takeoff (pot spirit + column spirit) with independent condensers.
Full Copper Hybrid
Full-copper construction for whiskey, brandy, and traditional gin. Meets Scotch, Irish, and Bourbon industry material norms.
Copper-Clad Stainless
Cost-optimized: SS304 body with copper contact surfaces. Same flavor profile as full copper, at 30–40% lower cost.
Industrial Hybrid 5000L+
Continuous production capability. Bubble-cap column (8–20 plates). PLC control with recipe memory.
Tamaños disponibles de alambiques de columna de cobre
Desde el desarrollo de recetas hasta la producción en serie, fabricamos equipos de destilación de cobre adaptados a los objetivos de tu empresa.
-03 · Spirit Applications
One machine, five spirit programs.
Hybrid stills switch operating mode by valve — pot mode preserves flavor compounds, column mode reaches high ABV. Configuration guidance below reflects the actual setup we ship for each spirit category.
Whiskey Production with Hybrid Stills
Hybrid stills produce whiskey by operating in pot mode with the column bypassed or set to low reflux. For malt whiskey, we recommend a copper pot (500L+) with a 2-plate column and dephlegmator, matching Scottish and Irish industry practice. Copper contact removes sulfur compounds during distillation. Cuts controlled via sight glasses at the parrot and hydrometer test.
Gin Production with Hybrid Stills
For gin, hybrid stills use the column with 4–6 plates in reflux mode to reach 92–95% ABV, then a stainless gin basket is loaded with botanicals for vapor infusion or maceration. Our gin basket is removable, sits above the pot in the vapor path, and holds 5–15% of pot volume. This lets one distillery produce both London Dry (vapor) and Contemporary (maceration) styles.
Vodka and Neutral Spirit Production
Vodka production requires the column in full reflux with 8–20 bubble-cap or sieve plates, dephlegmator active, and a slow takeoff. Our hybrid stills reach 95–96% ABV in a single pass on 8-plate configurations, matching EU neutral spirit standards. For triple-distilled vodka programs, we recommend our 1000L+ column-focused hybrid with variable reflux control.
Rum and Brandy Production
Rum and brandy benefit from hybrid stills because both styles need retained flavor compounds — esters, fusel oils — that column stills strip out. Run in pot mode with the column packed or plates bypassed, output ABV lands at 65–80%, preserving cane or fruit character. The same setup handles agricole rum, molasses rum, and grape brandy without hardware changes.
Multi-Product Craft Distilleries
New craft distilleries typically launch with 3–5 spirits — gin, vodka, whiskey aging, rum, seasonal releases. A single 500L–1000L hybrid still handles all of them by switching operating modes, with no need for separate pot and column stills. Payback vs. dual-system purchase: 40–60% lower CAPEX, 50% smaller footprint. Delivery includes mode-switching training on-site.
Why buyers in 90+ countries specify MICET.
Distillation is a pressure-vessel business. Every claim below is verifiable by document, weld, or delivery record. No adjectives.
13 years, 1000+ installations, 95+ countries.
Founded in 2011, MICET has delivered brewing and distillation equipment to 1,000+ facilities across 95+ countries. Distillery projects delivered in USA, Canada, UK, Denmark, France, and 20+ other markets.
Copper sourced from certified mills.
Distillation-grade C11000 electrolytic copper, ≥ 99.9% purity, sourced from mill-certified suppliers. Every batch shipped with material traceability documents.
CE + PED certified for pressure systems.
All pressurized components certified under EU Pressure Equipment Directive 2014/68/EU. Cert No. 3N231110.SICS093, issued by Ente Certificazione Macchine, valid to 2028.
Soldadura TIG 100%, X-ray tested.
Every weld on food-contact and pressure surfaces uses 100% TIG welding. Pressure boundary welds pass X-ray or dye-penetrant test before hydro-test.
22,000 m² factory, in-house fabrication.
Copper forming, stainless fabrication, polishing, and assembly all done in-house at our 22,000㎡ facility. No sub-contracted pressure vessels.
Turnkey: design → install → train.
22-year experienced engineers on staff. Overseas installation and training available in all delivered markets. Remote HMI diagnostics standard on PLC units.
OEM & Custom Design Welcome
Custom pot geometry, column height, plate count, botanical baskets, and control interfaces. Send drawings or reference photos — engineering response within 48 hours.
-05 · Selection Guide
Two tables to decide the machine.
Confirm you actually need hybrid (Table A), then pick the configuration by your annual output target (Table B).
Table A · Still Type Comparison
Hybrid Still vs. Pot Still vs. Column Still
| Attribute | Alambique de olla | Alambique de columna | Fotograma híbrido |
|---|---|---|---|
| Spirits supported | Whiskey, brandy, rum | Vodka, neutral, gin | All of the above |
| Output ABV range | 60–80% | 90–96% | 60–96% (mode-dependent) |
| Flavor retention | High | Low | Adjustable |
| Footprint (500L) | ~4 m² | ~6 m² (tall column) | ~5 m² |
| Investment vs. running 2 systems | Baseline | Baseline | −40 to −60% |
| Best for | Single-spirit specialists | Neutral spirit / gin bases | Multi-product craft distilleries |
Table B · METO Configuration by Output
Recommended METO Hybrid Still by Annual Production
| Annual Output | Model Tier | Pot Capacity | Column Plates | Calefacción | Price Range |
|---|---|---|---|---|---|
| < 5,000 L PA/yr | Pilot | 100–300L | 4 | Eléctrico | PlaceholderQuote on inquiry |
| 5,000–30,000 L/yr | Craft | 500–1000L | 6–8 | Steam jacket | PlaceholderQuote on inquiry |
| 30,000–100,000 L/yr | Mid-Scale | 1500–3000L | 8–14 bubble cap | Steam | PlaceholderQuote on inquiry |
| 100,000+ L/yr | Industrial | Más de 5000 L | 14–20 bubble cap | Steam + reboiler | PlaceholderQuote on inquiry |
-06 · FAQ
Eight questions we get every week.
If your question isn’t here, our distillation engineers respond within one business day. No sales script — you’ll talk to the person who’d actually build your machine.
¿Qué es un alambique híbrido y en qué se diferencia de un alambique de olla?
Un alambique híbrido combina una caldera de cobre con una o más secciones de columna y un deflegmador, por lo que la misma máquina puede funcionar como alambique de caldera para obtener bebidas espirituosas con más sabor, o bien utilizar la columna para obtener bebidas espirituosas más limpias y de mayor graduación alcohólica. Un alambique de olla puro solo permite la destilación por lotes en una sola etapa. Los híbridos son adecuados para destilerías que desean elaborar más de un tipo de licor sin tener que adquirir alambiques distintos.
¿Qué tamaños de alambiques híbridos fabrica METO?
METO fabrica alambiques híbridos con una capacidad de 100 L a 5.000 L, desde unidades piloto para el desarrollo de recetas, pasando por sistemas artesanales y de mediana escala, hasta grandes alambiques comerciales. Se pueden solicitar presupuestos para tamaños personalizados fuera de los rangos indicados. Indíquenos su producción anual y los tipos de bebidas espirituosas que elabora, y nuestros ingenieros le recomendarán un volumen de alambique y una disposición de columnas adecuados.
¿Cobre, acero inoxidable o revestido de cobre? ¿Cuál debería elegir?
El cobre elimina los compuestos de azufre y suaviza el licor, por lo que es la opción tradicional para la caldera, el cabezal y las secciones superiores de la columna. El acero inoxidable es resistente y fácil de limpiar, y se utiliza a menudo para la estructura y las secciones inferiores. Una construcción combinada ofrece un equilibrio entre sabor y coste. Recomendamos una construcción adaptada a tus licores y a tu presupuesto.
¿De verdad puede un solo híbrido producir whisky, ginebra y vodka?
Sí, siempre que la configuración incluya las características adecuadas: funcionar como alambique de olla para el whisky, utilizar secciones de columna con reflujo para obtener un licor limpio tipo vodka e incorporar una cesta de botánicos para la ginebra. Cada producto requiere su propia rutina de limpieza y funcionamiento, y los resultados dependen de tu receta y de la destreza del operador. Facilítanos tu lista de productos para que podamos especificar el alambique adecuado.
¿Qué certificaciones ofrece METO para los alambiques híbridos?
METO cuenta con una licencia de fabricación de recipientes a presión D1/D2, así como con las certificaciones CE, ISO 9001 e ISO 18001, y puede proporcionar certificados de materiales, registros de soldaduras e informes de pruebas de presión para cada alambique. La normativa relativa a los equipos para la elaboración de alcohol varía según el país, por lo que le rogamos que confirme los requisitos locales con las autoridades competentes; esto no constituye asesoramiento jurídico.
¿Cuál es el plazo de entrega habitual y el proceso de entrega?
El plazo de entrega depende del tamaño, los materiales y las opciones, y se indica en su presupuesto junto con los parámetros técnicos. El proceso consiste en la confirmación del diseño mediante planos, la fabricación, las pruebas en fábrica, el embalaje para la exportación y el envío según las condiciones comerciales que usted elija (FOB, CIF o DDP a numerosos países). Le mantendremos informado con fotos durante la producción.
¿Necesito una caldera de vapor o se puede calentar el alambique con electricidad?
El calentamiento por camisa de vapor ofrece un control suave y uniforme y es habitual en los alambiques de mayor tamaño, pero requiere una caldera. Los alambiques híbridos más pequeños pueden calentarse eléctricamente, lo cual resulta más sencillo de instalar, siempre y cuando tu instalación cuente con suficiente potencia eléctrica. Indícanos tus servicios de suministro y el tamaño del alambique y te confirmaremos cuál es el mejor método de calentamiento.
¿Ofrece METO diseños de alambiques híbridos OEM o totalmente personalizados?
Sí. El alcance del diseño a medida incluye la geometría del alambique, la altura de las columnas y el número de placas, el deflegmador, los condensadores, las cestas para plantas, la instrumentación, los sistemas de limpieza y la imagen de marca. Envíanos tus bocetos o los objetivos del proceso y nuestros ingenieros prepararán un plano para que lo apruebes antes de que comience la fabricación.
Ready to configure your hybrid still?
Send us your target spirits, annual output, and site constraints. Our engineers return a spec proposal and quote within 2 business days.
Spirit Applications
One machine, five spirit programs.
Hybrid stills switch operating mode by valve — pot mode preserves flavor compounds, column mode reaches high ABV. Configuration guidance below reflects the actual setup we ship for each spirit category.
01
Whisky
Whiskey Production with Hybrid Stills
Hybrid stills produce whiskey by operating in pot mode with the column bypassed or set to low reflux. For malt whiskey, we recommend a copper pot (500L+) with a 2-plate column and dephlegmator, matching Scottish and Irish industry practice. Copper contact removes sulfur compounds during distillation. Cuts controlled via sight glasses at the parrot and hydrometer test.
Full Copper Hybrid
01
Whisky