Tu microcervecería, diseñada para el éxito en la elaboración profesional de cerveza
Sistemas de microcervecería personalizados de 3HL a 30HL, diseñados para la elaboración de cerveza artesanal de alta calidad.
Fabricado con acero inoxidable 304/316 certificado, soldadura TIG sanitaria, automatización de Siemens/ABB y un servicio integral «llave en mano», desde el diseño de la sala de cocción hasta la instalación y la formación.
Equipo de destilación con alambique de columna de 300 L. Elemento Valor típico / Descripción Modelo MT-300 Tipo de columna Volumen nominal del alambique 400 L (capacidad efectiva 300 L) Tamaño del lote de trabajo
| Modelo | Cervecitas al día | Salida/Año | Configuración de la sala de cocción | Área de producción | Plantilla | Nivel de automatización |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1000 L | 4-6 | 1000T | 4/5 Embarcaciones | >200 m² | >1-2 | Manual / Semiautomático / Totalmente automático |
| 2000 L | 4-6 | 3000T | 4/5 Embarcaciones | >250 m² | >2-3 | Manual / Semiautomático / Totalmente automático |
| 2500 L | 4-6 | 5000 T | 4/5 Embarcaciones | >300 m² | >2-3 | Manual / Semiautomático / Totalmente automático |
| Artículo | Detalles |
|---|---|
| Componentes del sistema | Sistema de molienda de malta, sistema de sala de cocción, sistema de fermentación, sistema de cultivo de levadura (opcional), sistema de depósitos de agua, sistema de refrigeración, sistema CIP, sistema de control |
| Auxiliar | Sistema de filtración y llenado, sistema de vapor, sistema de aire comprimido, sistema de suministro de CO₂, sistema de tratamiento de agua |
Los sistemas de microcervecería son ideales para elaborar cerveza artesanal de calidad constante, al tiempo que permiten mantener un espacio ocupado y una inversión razonables.
Por «equipos para microcervecerías» se entiende los sistemas profesionales de elaboración de cerveza que abarcan desde De 3 HL a 30 HL por lote, diseñado para cervecerías artesanales independientes, cervecerías-restaurante, hoteles y restaurantes. Ofrece un mayor grado de automatización y estabilidad que los sistemas de nano-cervecería, al tiempo que resulta más flexible y compacto que las grandes cervecerías comerciales.
Una microcervecería completa suele incluir una sala de cocción, depósitos de fermentación y de cerveza clara, un sistema de refrigeración por glicol, un panel de control, un sistema CIP, un sistema de manipulación de malta y equipos básicos de envasado. Todos los depósitos están fabricados en Acero inoxidable 304/316 con soldaduras higiénicas y un acabado superficial apto para uso alimentario, adecuado para un uso profesional a largo plazo.
Nuestros equipos para microcervecerías están diseñados para lograr un equilibrio entre coste de inversión, flexibilidad en la elaboración y eficiencia operativa a largo plazo, lo que la convierte en la opción ideal tanto para nuevos proyectos como para la modernización de cervecerías.
Los sistemas de microcervecería son ideales para elaborar cerveza artesanal de calidad constante, al tiempo que permiten mantener un espacio ocupado y una inversión razonables.
Tipo | Tamaño del lote | Usuarios principales | Características |
Cervecería Nano | 50 L–500 L | Startups / cerveceros caseros / lotes de prueba | Ocupación reducida, funcionamiento manual, pruebas de baja capacidad |
Microcervecería | 3HL–30HL | Cervecerías con restaurante / restaurantes / cervecerías artesanales | Mayor automatización, calidad estable, adecuado para las ventas diarias |
Cervecería industrial | 50 HL+ | Cervecerías a escala industrial | Alto rendimiento, totalmente automático, con zonas separadas de elaboración y envasado |
Nuestros sistemas de microcervecería están muy extendidos en cervecerías con restaurante, restaurantes, hoteles, bares de cerveza y cervecerías artesanales independientes en todo el mundo. Cada proyecto se diseña en función de la demanda del mercado local, las condiciones del emplazamiento y el posicionamiento del estilo de cerveza.
Elaborar la cerveza in situ y servirla directamente desde los depósitos de cerveza clara o los depósitos de servicio. Un sistema de entre 5 y 10 HL suele ser suficiente para dar respuesta a un servicio de restauración y cerveza con gran afluencia de clientes y rotación estacional.
Una planta de elaboración de cerveza de 10-30 HL con varios fermentadores ofrece la capacidad necesaria para la distribución a bares, locales de degustación y minoristas locales, al tiempo que permite mantener la inversión dentro de unos límites razonables.
La elaboración de cerveza in situ se convierte en parte de la experiencia de tu destino. Diseñamos sistemas silenciosos y visualmente atractivos, adecuados para sótanos de hoteles, salas de elaboración de cerveza de exposición o entornos rurales.
Ofrecemos configuraciones flexibles de salas de cocción que se adaptan a tu filosofía de elaboración de cerveza, al espacio disponible y a tu plan de producción. Desde sistemas compactos de dos cubas hasta eficientes salas de cocción de cuatro cubas, cada microcervecería está diseñada para garantizar un flujo de trabajo fluido.
Para cada tamaño, proporcionamos la capacidad de fermentación, el sistema de refrigeración, la estación CIP y el equipo básico de envasado correspondientes, con el fin de garantizar que toda la microcervecería funcione como una línea de producción integrada.
A continuación se muestra una configuración habitual para una microcervecería de 10 HL que abastece a una cervecería con gran afluencia de clientes y se dedica a la distribución local.
Envíenos su objetivo de producción mensual (en HL o BBL) y le recomendaremos el tamaño y la configuración de depósito más adecuados.
Cada microcervecería se entrega como un sistema completo y listo para elaborar cerveza. Todo el equipamiento se fabrica internamente bajo un estricto control de calidad, desde el corte de la materia prima hasta las pruebas de presión finales y la inspección FAT.
Cada proyecto de cervecería es único. Ofrecemos una amplia gama de mejoras opcionales para que el equipamiento de tu microcervecería se adapte perfectamente a la normativa local, las condiciones energéticas y el posicionamiento de la marca.
La sala de cocción es el corazón de tu cervecería industrial. Nuestros sistemas calentados por vapor están diseñados para ofrecer una alta eficiencia de extracción, un ciclo de producción rápido y una calidad constante en cada lote.
Nuestro equipamiento para microcervecerías está diseñado en torno a un proceso de elaboración clásico y contrastado. Cada paso cuenta con el apoyo del recipiente, la bomba y la lógica de control adecuados, para que tu cerveza mantenga la misma calidad en cada lote.
Somos un fabricante profesional de equipos para cervecerías con años de experiencia en proyectos de microcervecerías en todo el mundo. Desde el diseño y la fabricación hasta la instalación y el servicio posventa, somos tu socio a largo plazo en el sector cervecero.
Todos los recipientes de elaboración de cerveza se fabrican en nuestra propia fábrica. Desde el corte y el conformado del acero inoxidable hasta la soldadura TIG y el pulido, cada paso se controla rigurosamente.
Todos los depósitos se someten a pruebas de presión, inspección de soldaduras y pruebas de funcionamiento antes de su envío. Los informes de las pruebas se conservan para garantizar la trazabilidad.
Instalaciones de microcervecerías realizadas con éxito en Europa, Norteamérica, Asia y Australia. Conocemos los requisitos locales en materia de servicios públicos, logística e instalación.
Durante toda la vida útil de su fábrica de cerveza, tendrá a su disposición asistencia técnica en línea, suministro de piezas de recambio y actualizaciones del sistema.
A continuación se muestran algunas instalaciones típicas de microcervecerías. Puedes sustituir el texto que aparece a continuación por nombres de proyectos reales y fotos de tu propia lista de referencia.
Ubicación: EE. UU.
Página web:https://sturgeonspirits.com/
En 2021, con el fin de ampliar la capacidad de producción y mejorar la uniformidad de la calidad de los productos, Sturgeon Spirits invirtió en un sistema completo de destilación de 500 litros de Meto, un fabricante especializado en equipos de destilación. El sistema abarca todo el proceso de producción, desde la molienda y el macerado hasta la fermentación y la destilación. Además de ser compatible con los métodos tradicionales de destilación, el equipo ofrece un alto nivel de flexibilidad, lo que lo hace adecuado para la elaboración de una amplia gama de bebidas espirituosas, como el vodka y la ginebra. Esta inversión se ha convertido en un motor técnico clave que respalda el crecimiento continuo de Sturgeon.
Bebidas alcohólicas.
En la fase inicial de selección de equipos, el equipo de Sturgeon Spirits llevó a cabo una exhaustiva investigación sobre proveedores de equipos de destilación que pudieran cumplir con las normas de seguridad estadounidenses, ofrecer una personalización flexible de los sistemas y dar soporte a la producción de bebidas espirituosas artesanales, como el vodka y la ginebra.
Tras comparar varios fabricantes, Meto destacó por:
• Experiencia demostrada en proyectos de microdestilerías
• Capacidad para suministrar motores y componentes eléctricos con certificación UL
• Gran capacidad de personalización para alambiques de columna y sistemas de ginebra
• Comunicación técnica clara y respuestas rápidas por parte del equipo de ingeniería
A través de una comunicación directa con el equipo de ingeniería de Meto, Sturgeon Spirits les expuso sus objetivos de producción, los tipos de bebidas espirituosas que elaboraban y sus necesidades de espacio. A continuación, Meto propuso una solución de destilación totalmente personalizada de 500 litros, que abarcaba todo el proceso, desde la molienda hasta la fermentación y la destilación, y que se ajustaba perfectamente a sus expectativas.
A continuación se indican los parámetros del equipo de destilación para whisky, ron y ginebra:
• Sistema de molienda de 150 kg/h
• Depósito de maceración y filtración de 500 litros
• Depósito de agua caliente de 1000 litros, calefacción eléctrica + bomba de agua caliente de 3 toneladas
• Depósito de fermentación/Unitank de 500 L × 3 (doble capa)
• Enfriador de 5 HP
• Bomba CIP móvil
• Sistema de control: tipo digital PID
• Depósito de mezcla de 500 litros sin camisa
• Equipo de destilación de 500 litros con armario de control – Con cesta para ginebra
• Alambique de 500 litros
• Todos los motores cuentan con certificación UL
• Todos los componentes electrónicos de los armarios de control cuentan con la certificación UL
• Dos alambiques de 500 litros equipados tanto con serpentines eléctricos como con camisa de vapor
1. Solución integral para destilerías
Meto suministró un sistema completo «llave en mano», que incluía los procesos de molienda, maceración, fermentación, refrigeración, limpieza CIP, destilación y sistemas de control. Este enfoque integrado simplificó la coordinación del proyecto y garantizó la compatibilidad entre todos los
equipo.
2. Personalización flexible para bebidas espirituosas artesanales
El sistema se diseñó a medida para dar cabida a distintos tipos de bebidas espirituosas, especialmente a la producción de ginebra:
• Cesta para ginebra integrada
• Columna mejorada de 8 pulgadas de diámetro
• Se ha ampliado de 6 placas a un total de 18, lo que permite una mayor pureza,
una mejor separación y un control más preciso del sabor
Esta flexibilidad permite a Sturgeon Spirits adaptar fácilmente sus recetas y experimentar con nuevos productos.
3. Cumplimiento de las normas estadounidenses
Todos los motores y los componentes electrónicos del armario de control se suministraron con certificación UL, lo que garantiza el cumplimiento de los requisitos de seguridad eléctrica de EE. UU. y facilita una instalación y una inspección sin contratiempos.
4 opciones de calentamiento dual para una máxima versatilidad
Los dos alambiques de 500 litros se han diseñado con bobinas de calentamiento eléctrico y camisas de vapor, lo que permite a los operarios elegir el método de calentamiento más adecuado en función de las necesidades de producción, la disponibilidad de energía y los costes de funcionamiento.
5. Asistencia técnica profesional y respuesta rápida
El equipo de ingeniería de Meto proporcionó:
• Planos técnicos claros y confirmación de la configuración
• Lógica de control detallada mediante sistemas de control digital PID
• Comunicación eficaz durante todo el proceso de producción y entrega
Este apoyo profesional redujo considerablemente el riesgo del proyecto y el tiempo de instalación.
Al optar por Meto, Sturgeon Spirits ha logrado crear un sistema de destilación fiable, escalable y preparado para el futuro. El equipamiento no solo da respuesta a las necesidades de producción actuales, sino que también deja margen para una futura expansión y diversificación de la gama de productos.
Este proyecto refleja la filosofía fundamental de Meto:
diseño basado en la ingeniería, fabricación centrada en el cumplimiento normativo y valor a largo plazo para las destilerías artesanales de todo el mundo.
Sturgeon Spirits es una destilería artesanal situada en Oshkosh, Wisconsin (EE. UU.). La destilería se dedica a la elaboración de bebidas espirituosas artesanales de alta calidad, como vodka, ginebra, ron y otros tipos, al tiempo que crea una experiencia de marca distintiva y
una sólida cultura comunitaria. Centrada en la destilación in situ en lotes reducidos, las mezclas artesanales y el carácter local, Sturgeon Spirits ofrece una experiencia atractiva para los visitantes y se ha convertido en una destilería artesanal de visita obligada en la región.
Ubicación: Chile
Página web:https://destileriapetricor.com/
En 2025, Petricor Destilería, una reconocida destilería artesanal de Chile, decidió modernizar sus equipos de producción para ampliar su gama de bebidas espirituosas de alta gama y mejorar la precisión en el proceso de destilación. Tras un riguroso proceso de selección y una evaluación exhaustiva de fabricantes de todo el mundo, Petricor Destilería eligió a Meto a través de Aliba ba.com y procedió a la adquisición de un sistema de destilación de alto rendimiento de 500 litros con aislamiento de doble capa.
Para cumplir con los elevados estándares del cliente en cuanto a eficiencia de destilación y pureza del licor, Meto diseñó una solución de destilación a medida. Con una capacidad nominal de 500 litros, el sistema incorpora optimizaciones exhaustivas en los detalles del proceso:
• Alambique aislado de alta eficiencia: el alambique principal cuenta con un avanzado diseño de depósito de doble capa con aislamiento profesional. Esto reduce significativamente la pérdida de calor, lo que garantiza temperaturas constantes durante la destilación y
optimizar la eficiencia energética.
• Extracción precisa de fracciones: equipada con una combinación clásica de cuello de cisne y brazo Lyne. Este diseño aumenta eficazmente la relación de reflujo, lo que ayuda a la destilería a eliminar con precisión las impurezas de las cabezas y las colas para
obtener un corte del corazón más puro y con mejor sabor.
• Potente sistema de condensación: cuenta con un condensador de alta eficiencia que asegura la licuefacción rápida y completa de los vapores de alcohol, lo que garantiza tanto el rendimiento como la estabilidad del licor.
• Control inteligente y CIP: El sistema integrado incluye un módulo avanzado de control de automatización, que permite a los destiladores supervisar y ajustar los parámetros en tiempo real. Además, está equipado con una bomba profesional de CIP (limpieza in situ) para la limpieza automatizada, lo que reduce considerablemente los costes de mantenimiento manual y mejora los estándares de higiene.
Gracias a una comunicación fluida a través de Alibaba.com, el equipo de Meto mantuvo un estrecho contacto con Petricor Destilería. Desde el diseño de la solución y la fabricación hasta la entrega transfronteriza final, Meto proporcionó asistencia técnica profesional.
a lo largo de todo el proceso. La entrega y puesta en marcha satisfactorias de este equipo de destilación de 500 litros no solo ayudaron a Petricor Destilería a dar un doble salto en capacidad y calidad, sino que también reafirmaron la excepcional solidez y las capacidades de servicio a nivel mundial de Meto en el sector de los equipos de destilación artesanal.
Si también te interesa nuestro equipamiento para cervecerías, no dudes en ponerte en contacto con nosotros, Meto Equipment. Te recomendaremos el equipamiento más adecuado en función de tus necesidades y te ofreceremos los servicios más completos y de mayor calidad.
Ubicación: Viena, Ontario, Canadá
Página web: https://ottercreekdistilling.ca/
En junio de 2023, recibimos una consulta sobre un alambique por parte de un cliente de Ontario (Canadá). Este cliente ya contaba con un pequeño alambique en el que destilaba ron, whisky y licor de maíz. El producto tenía una graduación alcohólica de 65% y querían ampliar su producción.
producción. Tras un mes de debates, acordaron lo siguiente:
Configuración:
Alambique de cobre de 1.300 litros, con calentamiento eléctrico e indicador de nivel para evitar la ebullición en seco.
2. Columna de cobre con 4 placas y un deflegmador de cobre.
3. Cesta de ginebra de cobre
4. Condensador de cobre.
5.Agitator with CSA-certified explosion-proof motor.
6. Bombas a prueba de explosiones con certificación CSA para el trasvase durante el macerado y la limpieza in situ (CIP).
7. Todos los componentes eléctricos del armario de control cuentan con la certificación CSA.
Cuando el cliente recibió el alambique de 300 litros, se mostró muy entusiasmado y compartió con nosotros las fotos tomadas in situ. Además, nos dejó una valoración de 5 estrellas: “Parece un equipo de gran calidad. El precio era excelente y la comercial (Fairy) fue estupenda y respondió rápidamente a todas nuestras preguntas”.”
No es ningún secreto que el whisky de Ontario lleva mucho tiempo ocupando una cuota significativa del mercado estadounidense y representa el 75% de la producción total de Canadá. El whisky de Ontario se elabora principalmente a partir de whisky de cereales destilado de forma continua (sobre todo maíz), mezclado con whisky de centeno destilado en alambique para aportarle mayor profundidad, lo que da lugar al característico “whisky más ligero del mundo”, con un sabor suave y fácil de beber.Aunque el centeno es un ingrediente clave en la producción de diversos cereales, como el maíz y la malta de cebada, es precisamente el centeno el que determina su sabor. Utilizando el centeno como ingrediente principal, se han lanzado al mercado varias bebidas espirituosas clásicas: Clear Rye Spirit, Gold Star Gin, Southern Spirit y Small Batch Vodka.
Si también te interesa nuestro equipamiento para destilerías, no dudes en ponerte en contacto con nosotros, Meto Equipment. Te recomendaremos el equipamiento más adecuado en función de tus necesidades y te ofreceremos los servicios más completos y de mayor calidad.
Ubicación: Australia
Página web: https://www.innesdistillery.com.au
El cliente australiano adquirió a nuestra empresa un sistema completo de elaboración de cerveza de 500 litros, junto con equipo profesional de destilación. La sala de cocción de 500 litros es ideal para cervecerías artesanales, cervecerías con bar y locales de degustación que requieren tanto una producción estable
rendimiento y flexibilidad para el desarrollo de recetas. La sala de cocción está equipada con un sistema de dos cubas que utiliza calentamiento por vapor,
Tuberías de acero inoxidable SUS304, refrigeración por glicol, una unidad CIP y automatización mediante PLC. Esto garantiza un rendimiento estable, un control preciso del proceso y unas operaciones diarias eficientes. El sistema de destilación está diseñado con un alambique de cobre y un sistema de rectificación
columna, deflegmador, condensador y depósitos de recogida. Los componentes de cobre mejoran la pureza del alcohol al eliminar los compuestos de azufre, mientras que el diseño de la columna permite una mejor separación y control de las fracciones aromáticas. En conjunto, estos
Estas características permiten la elaboración de whisky, ginebra y ron de primera calidad con resultados reproducibles. Esto no solo amplía su cartera de productos, sino que también contribuye a las experiencias en el propio local y al crecimiento de la marca, al ofrecer tanto cerveza recién elaborada como
licores artesanales elaborados en el mismo local.
• Sistema de molienda de 100-150 kg/h
• Planta de elaboración de cerveza de 500 litros con 2 cubas (MT/LT + KWT) + depósito de agua caliente de 800 litros, vapor
Calefacción
• Intercambiador de calor de SUS304 de 5 m²
• 500 L × 4 tanques de fermentación/Unitanks
• Depósito de agua con glicol de 1500 litros + enfriador de 5 HP
• Sistema de control por PLC
• Sistema CIP
• Alambique de 500 L a 1 000 L
La destilería Innes, pionera en la costa oeste de Tasmania, está situada en la localidad lacustre de Tullah, rodeada de montañas vírgenes, agua de lluvia pura y aire limpio. Inspirada en la historia de dos hermanos que descubrieron riquezas minerales
En plena naturaleza, la destilería refleja un espíritu de exploración y artesanía. Especializada en ginebra, vodka y whisky artesanales, Innes Distillery plasma la esencia natural de Tasmania en cada lote. Aunque su sala de degustación aún está en construcción, los visitantes ya pueden disfrutar de una selección de bebidas espirituosas en el Tullah Lakeside Lodge. Gracias a su ubicación única y a su compromiso con la calidad, Innes Distillery se está convirtiendo en un nuevo destino tanto para los amantes de las bebidas espirituosas como para los viajeros en la
región.
Si también te interesa nuestro equipamiento para destilerías, no dudes en ponerte en contacto con nosotros, Meto Equipment. Te recomendaremos el equipamiento para cervecerías más adecuado en función de tus necesidades y te ofreceremos los servicios más completos y de mayor calidad.
Ubicación: Canadá
Página web: https://www.peaceriverbrewing.ca/
En 2020, nuestro cliente de larga duración de Canadá, Peace River Brewing, siguió comprando a Meto, y realizó un pedido de depósitos de sake de 5 BBL y 10 BBL, así como de un sistema de destilación de 600 L. Peace River Brewing realizó un pedido a nuestra empresa de los siguientes equipos: – Depósitos de fermentación de sake de 5 BBL – Depósitos de fermentación de sake de 10 BBL – Equipo de destilación tipo torre de 600 L, compuesto por: caldero de destilación (alambique), columna (torre), condensador y «gin-blue» (presumiblemente un componente de reflujo o de recogida de alcohol)
Este equipo tenía como objetivo ampliar su capacidad de producción, pasando de la cerveza a las bebidas destiladas, lo que permitiría la elaboración de ginebra u otras bebidas espirituosas artesanales.
Tras la entrega en 2020, Peace River Brewing integró el equipo en sus instalaciones ya existentes. La nueva instalación de destilación se instaló junto a sus operaciones de elaboración de cerveza, lo que les permitió llevar a cabo tanto la elaboración de cerveza como la destilación de bebidas espirituosas bajo el mismo techo. Su reducido espacio y su capacidad moderada (600 L) encajaban perfectamente con la distribución de su microcervecería y bar ya existentes.
Los fermentadores tipo «sake-tank» (de 5 y 10 BBL) se reutilizaron o se emplearon directamente para fermentar el mosto o el licor destinados a la destilación, lo que proporcionó flexibilidad para diferentes recetas y tamaños de lotes.
Este caso ilustra cómo una pequeña cervecería artesanal puede expandirse con éxito hacia la producción de licores artesanales mediante la adopción de equipos a escala adecuada, sin realizar una inversión excesiva en una infraestructura industrial de grandes dimensiones. Mediante el suministro de tanques de fermentación de 5 BBL y 10 BBL y un sistema de destilación tipo torre de 600 L, nuestra empresa permitió a Peace River Brewing diversificarse, experimentar y crecer, al tiempo que conservaba el carácter artesanal que constituye el núcleo de su identidad.
Para los posibles clientes que deseen seguir un camino similar, este caso demuestra que incluso unas inversiones modestas en el equipamiento adecuado pueden dar lugar a nuevas líneas de productos, mejorar la flexibilidad y ampliar las oportunidades de mercado, especialmente para los pequeños y medianos productores artesanales.
Peace River Brewing es una cervecería artesanal y destilería situada en Peace River, Alberta (Canadá). Fundada como una microcervecería y destilería de pueblo pequeño, Peace River Brewing apuesta por las cervezas y licores artesanales y cuenta con una taberna local que ofrece un ambiente acogedor y orientado a la comunidad. La cervecería es conocida por elaborar cervezas en lotes reducidos y por producir licores artesanales, lo que la convierte en una candidata idónea para contar con equipamiento especializado más allá de los depósitos de elaboración habituales.
Si también te interesa nuestro equipamiento para cervecerías, no dudes en ponerte en contacto con nosotros, Meto Equipment. Te recomendaremos el equipamiento más adecuado en función de tus necesidades y te ofreceremos los servicios más completos y de mayor calidad.
Ubicación: Colombia
Página web: https://www.hannahops.com/
Un cliente adquirió nuestro sistema de elaboración de cerveza de 1000 litros con dos cubas para modernizar sus operaciones de elaboración. La sala de cocción está equipada con sensores de pH y caudalímetros, lo que permite un control preciso de los parámetros clave y garantiza una calidad estable del mosto. Para un control preciso del proceso, se incluyen dos armarios de control digital independientes —uno para la sala de cocción y otro para la fermentación y la refrigeración—, lo que permite una gestión fiable en todas las fases de la producción. Para ampliar las opciones de envasado, el proyecto también incluye una máquina de llenado multifuncional capaz de manejar tanto latas como botellas de vidrio. Esta configuración completa permite al cliente lograr una producción de cerveza constante y de alta calidad, al tiempo que mejora la eficiencia y la escalabilidad. Al combinar una monitorización avanzada con soluciones de envasado flexibles, la cervecería se encuentra ahora en mejores condiciones para satisfacer las demandas del mercado y respaldar el crecimiento futuro del negocio.
Hanna Hops Beer Co. es una moderna cervecería artesanal con sede en Bogotá, Colombia, dedicada a elaborar cervezas sabrosas y de alta calidad inspiradas en la creatividad, la pasión y la comunidad. Fundada por un aficionado a la elaboración casera de cerveza cuya curiosidad se convirtió en una auténtica aventura en el mundo de la cerveza artesanal, la cervecería se centra en el uso de ingredientes de calidad y técnicas refinadas para elaborar estilos distintivos, desde rubias fáciles de beber hasta ales intensas con un marcado sabor a lúpulo. Guiada por su filosofía “Be the Brewer” (Sé el cervecero), Hanna Hops celebra la individualidad y las historias que hay detrás de cada cerveza, ofreciendo un espacio acogedor donde la gente puede compartir momentos, explorar nuevos sabores y disfrutar del espíritu de la elaboración artesanal de cerveza.
Si también te interesa nuestro equipamiento para cervecerías, no dudes en ponerte en contacto con nosotros, Meto Equipment. Te recomendaremos el equipamiento más adecuado en función de tus necesidades y te ofreceremos los servicios más completos y de mayor calidad.
Ubicación: Países Bajos
Website: https://www.muifelBrouwerij.nl
En 2018, establecimos nuestra primera colaboración con Muifel Brewery, a la que suministramos un sistema de elaboración de cerveza «llave en mano» de 1.000 litros para sus nuevas instalaciones. Desde las consultas iniciales sobre el diseño hasta la instalación y puesta en marcha finales, nuestro equipo trabajó en estrecha colaboración con sus cerveceros, garantizando una comunicación y una ejecución impecables. La cervecería se mostró muy satisfecha tanto con el rendimiento de nuestro equipo como con la calidad de nuestra asistencia técnica a lo largo de todo el proyecto.
A continuación se detallan las principales opciones de compra de equipos para cervecerías:
Muifel reinforce our mission by working with a passionate team of fans. Each of us has grown from a hobbyist to a professional.
El fundador, Martin Ostendorf, tiene formación en química. Esto, junto con sus muchos años de experiencia como cervecero, garantiza que nuestras cervezas se elaboren mediante un proceso artesanal rigurosamente controlado.
En el marco de la organización de la producción, incluso tras el consumo, se presta atención a que esta tenga un carácter virtuoso y sostenible. Además, creamos oportunidades de formación para los jóvenes mediante la oferta de prácticas.
Si también te interesa nuestro equipamiento para cervecerías, no dudes en ponerte en contacto con nosotros, Meto Equipment. Te recomendaremos el equipamiento más adecuado en función de tus necesidades y te ofreceremos los servicios más completos y de mayor calidad.
Ubicación: Kunming
In 2020, several expatriate founders established “Chaba” Craft Beer Bistro in Kunming. The brand name “Chaba” originates from the richly colloquial Yunnan dialect, meaning “to chat, to chime in, to banter.” The founders envisioned a place where guests could let their guard down, speak freely in a pleasant tipsy haze, and fill every gathering with laughter and joy. As a bistro that bridges Chinese and Western cultures, Chaba not only serves authentic Dai-style cuisine but is also dedicated to seamlessly blending Belgium’s sophisticated brewing techniques with the local terroir and customs of Yunnan. In terms of raw ingredients, the brewery primarily uses imported barley malt, wheat malt, hops, and yeast strains. Yet to infuse a distinctive Yunnan identity, Chaba boldly incorporates local specialty adjuncts — seasonal fruits, spices, and chili peppers — allowing every beer to brim with the spirit of the native land. Throughout the brewing process, quality and flavor consistency remain paramount. For every single batch, over 50 data points are collected, ensuring each glass of beer meets the highest standards through precise control.
Unlike traditional bars, Chaba’s greatest highlight lies in its transparent, “brewery-in-the-front, bar-in-the-back” experience. Through the enormous clear glass window behind the stage, the entire brewhouse is laid bare before your eyes. Seven gleaming 1,000-liter fermentation tanks stand in majestic array, their formidable capacity more than enough to keep hundreds of patrons happily drinking for days. This bold architectural design completely demystifies the art of craft brewing — allowing those who love beer not just to drink well, but to truly understand the art behind the brew.
At Chaba, brewing is a rigorous scientific practice. Every morning, the brewer steps punctually into the brewhouse, picking up hydrometers and glass test tubes at the workbench, meticulously recording the parameter changes in every fermentation tank. From the moment boiling wort surges into the fermenter, to the arrival of the true “soul brewer” — the yeast — every drop of beer must undergo a fermentation and maturation process lasting as short as 20 days and as long as 60 days, before finally emerging at the bar in its freshest, most delectable form. [Core Equipment Configuration] To support high-quality craft beer production, Chaba is equipped with a professionally complete brewing and fermentation system, detailed as follows:
The craft beer game is, at its core, a conversation about the hard power of equipment and process. Chaba understands this deeply — with its 1000L American-style 3-vessel brewhouse system and seven 1,000-liter conical fermentation tanks, the brewery establishes a formidable production foundation that not only reliably supports large-scale daily supply but also provides industrial-grade assurance for the precise replication of flavor profiles. Meanwhile, the parallel 100L small-scale brewhouse system and experimental-grade fermentation tanks carve out an unrestrained creative sanctuary for the brewers, where every spark of inspiration involving local fruits, spices, and chili peppers can be refined through countless small-batch iterations before being introduced to the public. From the automated control system’s precise management of the entire brewing process, to the hygiene baseline safeguarded by the CIP cleaning cart, to the efficient packaging closed loop brought by the automatic keg filling machine — this hardware matrix, arguably leading across the entire Southwest region, not only gives full confidence to the “brewery-in-the-front” transparent brewing concept but also ensures that every glass of Chaba craft beer can withstand even the most discerning taste test.
Si también te interesa nuestro equipamiento para cervecerías, no dudes en ponerte en contacto con nosotros, Meto Equipment. Te recomendaremos el equipamiento más adecuado en función de tus necesidades y te ofreceremos los servicios más completos y de mayor calidad.
Ubicación: Australia
Página web: https://www.dustylizardbrewing.com.au/
Dusty Lizard Brewing is a craft brewery and brewpub based in Australia, known for producing flavorful, approachable beers for the local market. As demand for their beers continued to grow, the brewery sought a compact yet professional brewing system that could deliver consistent quality, efficient operation, and room for future expansion.
En 2020, tras evaluar a varios proveedores de equipos, Dusty Lizard Brewing eligió a Meto como socio para el suministro de equipos de elaboración de cerveza, basándose en la fiabilidad del sistema,
diseño higiénico y experiencia en asistencia técnica.
Meto suministró una solución completa de elaboración y fermentación de 400 litros, diseñada para garantizar una producción estable y permitir una gran flexibilidad en los estilos de cerveza.
Con la instalación del sistema de elaboración de cerveza Meto de 400 litros, Dusty Lizard Brewing logró con éxito:
•Mayor capacidad de producción sin dejar de ocupar poco espacio
Mayor uniformidad del proceso gracias a un control digital preciso
•Mayor calidad y estabilidad de la cerveza gracias a un proceso de fermentación profesional y al diseño de los depósitos de clarificación
•Mayor eficiencia operativa gracias a una limpieza optimizada y a una gestión eficaz de la temperatura
Si también te interesa nuestro equipamiento para cervecerías, no dudes en ponerte en contacto con nosotros, Meto Equipment. Te recomendaremos el equipamiento más adecuado en función de tus necesidades y te ofreceremos los servicios más completos y de mayor calidad.
Ubicación: Guayaquil, Ecuador
En 2016, establecimos una colaboración con Django Cerveza Artesanal, una reconocida marca de cerveza artesanal de Ecuador, para ofrecer soluciones de elaboración de cerveza a medida para sus bares de cerveza artesanal. Diseñamos y suministramos un sistema completo de producción de cerveza de 300 litros de calidad industrial, que incluye procesos clave como el macerado y la fermentación, lo que garantiza una producción constante de cerveza de alta calidad.
A continuación se detallan las principales opciones de compra de equipos para cervecerías:
El nombre “Django” simboliza el “despertar”: una celebración de la floreciente cultura cervecera de Ecuador y una invitación a despertar tus sentidos.
A estas cervezas excepcionales se suma un ambiente steampunk único, en el que el encanto industrial se combina con una calidez acogedora. Acompaña tu cerveza con deliciosos platos cuidadosamente seleccionados, pensados para realzar cada sabor y crear una experiencia verdaderamente inolvidable.
Si también te interesa nuestro equipamiento para cervecerías, no dudes en ponerte en contacto con nosotros, Meto Equipment. Te recomendaremos el equipamiento más adecuado en función de tus necesidades y te ofreceremos los servicios más completos y de mayor calidad.
Estas son algunas de las preguntas más habituales que se plantean los propietarios de cervecerías que tienen previsto invertir en un sistema de microcervecería.
La inversión depende del tamaño de la sala de cocción, del número de depósitos, del nivel de automatización y de las necesidades de envasado. A modo de referencia general, una microcervecería básica puede partir de unos Entre 25 000 y 60 000 dólares estadounidenses para formatos pequeños, mientras que un sistema más avanzado de 10-30 HL, con varios depósitos y equipos de envasado, puede oscilar entre Entre 80 000 y 280 000 dólares estadounidenses. Envíanos tus ideas sobre capacidad y configuración para que te podamos ofrecer un presupuesto preciso.
En el caso de las cervecerías y los restaurantes, 5HL–10HL son los sistemas más populares. Para el abastecimiento de pequeñas redes de distribución y bares, 10 HL–20 HL es más adecuado. Si ya dispones de canales de venta sólidos o de planes de exportación, un 20 HL–30 HL Una planta de elaboración de cerveza podría ser la opción ideal. Te ayudaremos a elegir en función de tus objetivos de producción mensuales.
Sí. Ofrecemos supervisión de la instalación in situ, puesta en marcha y formación de los operadores, o asesoramiento a distancia cuando no sea posible trabajar in situ. También proporcionamos manuales detallados, esquemas de cableado y planos P&ID para ayudar a sus contratistas locales.
Por lo general, necesitará: una fuente de alimentación estable (voltaje y fase correctos), toma de agua y desagüe, aire comprimido (si lo requieren las válvulas), suministro de vapor (para sistemas calentados por vapor) o capacidad eléctrica suficiente para la calefacción eléctrica, así como una ventilación adecuada y un desagüe en el suelo. Le facilitaremos las fichas de requisitos de servicios durante la fase de diseño.
Sí. Diseñamos el sistema pensando en su futura ampliación. Más adelante podrás añadir más fermentadores, depósitos de producto acabado o equipos de envasado. Es habitual que los clientes empiecen con un parque de depósitos más pequeño y lo amplíen a medida que crecen las ventas.
Facilítanos los detalles de tu proyecto (tamaño del lote, tipos de cerveza, producción mensual prevista y plano de la planta) y diseñaremos una solución completa de equipamiento para tu microcervecería, con una lista detallada de equipos y un presupuesto.
Nuestro equipo te responderá utilizando los datos de contacto que nos hayas facilitado. Por favor, comprueba tu bandeja de entrada y la carpeta de correo no deseado para ver si has recibido nuestra respuesta.
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