Ubicación: 71 RUE DE TOURAINE, Francia
Detalles del proyecto:
En 2022, los propietarios visitaron la fábrica de uno de nuestros antiguos clientes y elaboraron cerveza para conocer de primera mano nuestro equipo; les gustó el diseño de nuestra sala de cocción y los detalles de producción, por lo que decidieron adquirir el proyecto completo de la fábrica de cerveza a Meto. Agradecemos enormemente su confianza y su entusiasmo.
El proyecto también incorpora nuestra nueva tecnología y diseño, basados en la distribución del edificio del cliente, así como la siguiente información detallada para su referencia:
Características principales:
- Fabricado en acero inoxidable apto para uso alimentario (SUS304 o SUS316) para garantizar su durabilidad e higiene.
- Diseño ergonómico que garantiza un funcionamiento eficiente y facilita el mantenimiento.
- Alta claridad del mosto y alto índice de extracción gracias al diseño optimizado de la cuba de filtración y del whirlpool.
- Escalable y personalizable para adaptarse a diferentes capacidades de elaboración y recetas.
Gracias a su equilibrio entre capacidad, flexibilidad y automatización, el sistema de elaboración de cerveza de 1000 litros es ideal para las cervecerías que desean producir cerveza artesanal de primera calidad sin renunciar a la eficiencia operativa.
Nuestro equipo de ingeniería se encargó de la instalación y la puesta en marcha in situ, optimizando la sala de cocción para garantizar su máximo rendimiento. El primer lote producido cumplió todas las expectativas de calidad, y el cliente expresó su gran satisfacción tanto con el rendimiento de los equipos como con la asistencia técnica, lo que ha reforzado aún más nuestra posición en el mercado francés de la cerveza artesanal.
A continuación se detallan las principales opciones de compra de equipos para cervecerías:
- Molienda de malta; Tolva de malta y transporte por sinfín;
- Planta de elaboración de cerveza de 1000 litros con 3 depósitos
- Depósito de agua caliente de 3000
- Depósito de fermentación de 2 × 2000 L
- Depósito de fermentación de 6 × 1000 L
- Tubería de refrigeración por glicol
- Depósito de agua con glicol de 1500 litros
- Depósito de agua fría de 2000 litros
- 2 conjuntos de enfriadores de glicol
- Unidad de limpieza CIP de 200 litros
- Armario de control de la sala de cocción
- Armario de control de fermentación
- Unidad de limpieza CIP de 200 litros
Si también te interesa nuestro equipamiento para cervecerías, no dudes en ponerte en contacto con nosotros, Meto Equipment. Te recomendaremos el equipamiento más adecuado en función de tus necesidades y te ofreceremos los servicios más completos y de mayor calidad.